什么是Aush(Aush)？
aush也被称为aash，是一种传统的阿富汗面条汤。它用各种蔬菜和薄荷叶调制而成。汤的汤是以番茄为基础的汤，含有酸奶和其他调味品，如大蒜和辣椒粉。一些厨师更喜欢制作更西化的菜肴，这和辣椒很相似。 Aush遍布阿富汗。 汤中...
aush也被称为aash，是一种传统的阿富汗面条汤。它用各种蔬菜和薄荷叶调制而成。汤的汤是以番茄为基础的汤，含有酸奶和其他调味品，如大蒜和辣椒粉。一些厨师更喜欢制作更西化的菜肴，这和辣椒很相似。
Aush遍布阿富汗。
汤中的肉类和蔬菜种类繁多，加上酸奶的成分，使其富含营养成分。虽然它可以作为填充食品，但它通常作为配菜。就像其他汤和辣椒菜一样，它也可以很好的冷冻，并且可以保存下来作为以后快速加热的食物。
芸豆是澳大利亚的一种配料。
澳大利亚使用的肉类通常包括羊肉或牛肉。任何绞碎的肉都可能起作用，尽管这两种肉的产量最好最真实的结果。豆子或豌豆也包括在大多数食谱中。芸豆是最常用的豆类，尽管它是扁豆和鹰嘴豆的混合物，或是单独的任何一种成分，大多数食谱中都含有阿富汗菜特有的几种特色配料，包括伊朗面条、喀什喀什（kashk）或加厚的伊朗乳清。如果这些配料在当地找不到，它们可以在阿富汗特色食品商店或网上购买，也可以在西化食谱中替代，比如用万能面粉。
在准备澳大利亚菜时，首先要煮面条。为了保证最正宗的味道，这些面条应该是reshteh面条。如果没有面条，煮饭就足够了这道菜有些厨师更喜欢用鸡蛋面、馄饨单，甚至是羊蹄面，尤其是如果没有reshteh的话。制作自制的aush面团是另一种选择，它将产生与传统阿富汗汤最接近的效果。
自制reshteh制作起来很简单，它由普通面粉、水和盐组成。面团是像许多其他面团一样混合和滚动，然后分开，然后让它休息。在休息期过后，它被切成条状，在被用于汤或其他食谱之前，让它休息更长时间。
根据配方，制作aush的其余过程可能相当复杂或简单。无肉版本的汤可能会调用为了简单地将原料混合在一起，将其中的一些配料，如洋葱，分别进行褐变，以获得风味。其他食谱可能要求在一起烹调蔬菜时，将肉类分开进行褐变，然后加入番茄酱，形成一个油腻的酱汁基础。厨师应根据推荐的配料选择适合自己口味的配方。
澳大利亚含有酸奶。
Aush遍布阿富汗。汤中的肉类和蔬菜种类繁多，加上酸奶的成分，使其富含营养成分。虽然它可以作为填充食品，但它通常作为配菜。就像其他汤和辣椒菜一样，它也可以很好的冷冻，并且可以保存下来作为以后快速加热的食物。
芸豆是澳大利亚的一种配料。澳大利亚使用的肉类通常包括羊肉或牛肉。任何绞碎的肉都可能起作用，尽管这两种肉的产量最好最真实的结果。豆子或豌豆也包括在大多数食谱中。芸豆是最常用的豆类，尽管它是扁豆和鹰嘴豆的混合物，或是单独的任何一种成分，大多数食谱中都含有阿富汗菜特有的几种特色配料，包括伊朗面条、喀什喀什（kashk）或加厚的伊朗乳清。如果这些配料在当地找不到，它们可以在阿富汗特色食品商店或网上购买，也可以在西化食谱中替代，比如用万能面粉。
在准备澳大利亚菜时，首先要煮面条。为了保证最正宗的味道，这些面条应该是reshteh面条。如果没有面条，煮饭就足够了这道菜有些厨师更喜欢用鸡蛋面、馄饨单，甚至是羊蹄面，尤其是如果没有reshteh的话。制作自制的aush面团是另一种选择，它将产生与传统阿富汗汤最接近的效果。
自制reshteh制作起来很简单，它由普通面粉、水和盐组成。面团是像许多其他面团一样混合和滚动，然后分开，然后让它休息。在休息期过后，它被切成条状，在被用于汤或其他食谱之前，让它休息更长时间。
根据配方，制作aush的其余过程可能相当复杂或简单。无肉版本的汤可能会调用为了简单地将原料混合在一起，将其中的一些配料，如洋葱，分别进行褐变，以获得风味。其他食谱可能要求在一起烹调蔬菜时，将肉类分开进行褐变，然后加入番茄酱，形成一个油腻的酱汁基础。厨师应根据推荐的配料选择适合自己口味的配方。
澳大利亚含有酸奶。
- 发表于 2020-07-18 04:48
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- 分类：食物
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