很难知道从哪里开始切菠萝,仅仅因为菠萝是一种令人畏惧的水果。菠萝形状独特,叶子坚硬无比,外层锋利,似乎割菠萝很危险。事实上,菠萝的切割相当简单,只要你把它们分解得很好。 菠萝应该在菠萝成熟时切成金棕色。 首先,选择一...
很难知道从哪里开始切菠萝,仅仅因为菠萝是一种令人畏惧的水果。菠萝形状独特,叶子坚硬无比,外层锋利,似乎割菠萝很危险。事实上,菠萝的切割相当简单,只要你把它们分解得很好。

菠萝应该在菠萝成熟时切成金棕色。
首先,选择一个好的菠萝是很重要的。这样做会更困难,也更不令人满意,切一个未成熟的菠萝。你希望菠萝的皮是金棕色的,又漂亮又结实。你要避免一个皮还绿的菠萝,因为这是未成熟的。一个成熟的菠萝也会散发出强烈的菠萝香味,而未成熟的菠萝则会更加封闭。

许多人发现锯齿形面包刀最适合切菠萝。
一旦你有了水果,你就会想要一把好刀来切菠萝。至于哪种刀更有效,人们有不同的看法,但是一般来说,你需要一把足够长的刀来切整个菠萝,锋利到可以很容易地切,而且最好是有一定的弹性,这样就可以沿着菠萝的曲线走了。很多人发现锯齿形面包刀是切菠萝最好的刀,因为它们符合上述所有标准,锯齿有助于穿过较粗糙的部分。
切割菠萝的下一步就是把坚硬的顶部切掉。你不会想要茎的,有些人会把它分开切掉,然后去掉最上面的一层,而其他人只需直接切下包括茎在内的顶层你要把菠萝从茎下切半英寸到一英寸,以确保把坚硬的部分都去掉。菠萝平躺在一边时,最简单的方法是把它切下来,一旦你去掉了顶部,只需旋转它,把底部的半英寸也切掉。
下一步,把菠萝再竖起来。它应该平放在新创建的平面上,从你切下底部的地方开始。你可以在菠萝的角上看到一些棕色的小突起。这些有时被称为它的眼睛,当你想切菠萝的时候,它们是很有用的标记。从一只眼睛后面开始切,把菠萝的长度剪短,将刀向内转动一点,使其沿着菠萝的轮廓。
第一次切割会在菠萝的长度上显示出一整排褐色的眼睛。然后轻轻旋转刀,沿着这些新露出的眼睛切下一个新的45度角。重复这个步骤,直到你把菠萝的皮都切掉。拿如果你需要做一些小角度的切割,这样你就可以保留尽可能多的水果,如果只切几片就可以把很多干净的水果扔掉。