什么是邓文迪蛋糕(Dundee Cake)？
邓迪蛋糕是苏格兰制作的一种传统水果蛋糕。它通常比其他类型的水果蛋糕更轻，密度更低，质地细腻。它可以在白天作为甜点或咖啡和茶一起食用。这种苏格兰蛋糕的一个主要特点是上面全是杏仁从中心到边缘呈圆形排列。一些面...
邓迪蛋糕是苏格兰制作的一种传统水果蛋糕。它通常比其他类型的水果蛋糕更轻，密度更低，质地细腻。它可以在白天作为甜点或咖啡和茶一起食用。这种苏格兰蛋糕的一个主要特点是上面全是杏仁从中心到边缘呈圆形排列。一些面包师认为，这种蛋糕通常保存良好，如果让它休息几天再切下来享用，味道会更好。
邓迪蛋糕通常含有葡萄干或其他干果。
给邓迪蛋糕调味的配料大多是干果和坚果。食谱中常用的水果是干醋栗、葡萄干或者是苏丹娜，还有樱桃干。除了蛋糕上面的杏仁，磨碎的杏仁也会加入蛋糕糊中。邓迪蛋糕还有一种来自橘子皮和柠檬味的柠檬味，这是一种传统的圣诞佳肴。
邓迪是苏格兰北海和南部高地附近的一个地区。
这种蛋糕通常很小，直径约为8英寸（20厘米），通常是圆形的，有时会配上由果酱制成的酱汁。如果这样做，果酱通常在用来覆盖蛋糕之前先加热。
为了制作邓迪蛋糕的果酱，果酱应该放在酱汁锅里慢慢加热，如果果酱特别浓的话，可以在锅里加入少量的橙汁，这是一个很好的方法，可以让蛋糕新鲜起来，即使是从面包店买的，也能让蛋糕有自制的味道邓文迪蛋糕有时也会在上面撒上甜奶油。
邓迪蛋糕在美国的面包店并不容易找到，为了让美国人享受这种蛋糕，这道传统苏格兰蛋糕的制作方法在烹饪书和在线食谱数据库中都有很多很好的食谱。
据信这种蛋糕起源于苏格兰的邓迪地区。邓迪位于北海和南部高地附近。虽然这种甜点产自苏格兰，在不列颠群岛的其他地方也有烤制、供应和享用。
邓迪蛋糕通常含有葡萄干或其他干果。给邓迪蛋糕调味的配料大多是干果和坚果。食谱中常用的水果是干醋栗、葡萄干或者是苏丹娜，还有樱桃干。除了蛋糕上面的杏仁，磨碎的杏仁也会加入蛋糕糊中。邓迪蛋糕还有一种来自橘子皮和柠檬味的柠檬味，这是一种传统的圣诞佳肴。
邓迪是苏格兰北海和南部高地附近的一个地区。这种蛋糕通常很小，直径约为8英寸（20厘米），通常是圆形的，有时会配上由果酱制成的酱汁。如果这样做，果酱通常在用来覆盖蛋糕之前先加热。
为了制作邓迪蛋糕的果酱，果酱应该放在酱汁锅里慢慢加热，如果果酱特别浓的话，可以在锅里加入少量的橙汁，这是一个很好的方法，可以让蛋糕新鲜起来，即使是从面包店买的，也能让蛋糕有自制的味道邓文迪蛋糕有时也会在上面撒上甜奶油。
邓迪蛋糕在美国的面包店并不容易找到，为了让美国人享受这种蛋糕，这道传统苏格兰蛋糕的制作方法在烹饪书和在线食谱数据库中都有很多很好的食谱。
据信这种蛋糕起源于苏格兰的邓迪地区。邓迪位于北海和南部高地附近。虽然这种甜点产自苏格兰，在不列颠群岛的其他地方也有烤制、供应和享用。
- 发表于 2020-07-18 07:05
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- 分类：食物
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