什么是Kedgeree(Kedgeree)？
Kedgeree是一种传统的英裔印度菜，在维多利亚时期作为早餐非常受欢迎。在英国的许多地方，它仍然可以在早餐时和其他时间吃，并且在英国主题的聚餐和活动中并不少见。这道菜在家里做起来相对容易，对于那些喜欢玩弄食物的人来...
Kedgeree是一种传统的英裔印度菜，在维多利亚时期作为早餐非常受欢迎。在英国的许多地方，它仍然可以在早餐时和其他时间吃，并且在英国主题的聚餐和活动中并不少见。这道菜在家里做起来相对容易，对于那些喜欢玩弄食物的人来说，也有各种各样的变化。
煮熟的鸡蛋是kedgeree的一种配料。
kedgeree的基本配料是：大米、煮蛋和鱼片，理想的烟熏黑线鳕。配料混合在一起，用咖喱粉或其他配料调味，可以冷热搭配。通常情况下，加酸奶油会使菜肴更加丰富，洋葱、藏红花、豌豆等配料也很常见，加在鸡腿菜里的其他东西。鱼通常用欧芹或芫荽叶装饰，这道菜可能被切碎并混合在一起以分散味道。
Kedgeree通常以酸奶油为特色。
这道菜是从印度菜中提炼出来的，这种菜是用加香料的米饭和扁豆做成的这道菜，他们创造了他们自己的版本，调低香料，不包括扁豆，并使用鱼和鸡蛋作为蛋白质。Kedgeree有时也被称为khitchiri或kitcherie。
Kedgeree有时会用香菜装饰。
对一些现代食客来说很奇怪，维多利亚时代的人这么做有很充分的理由在早上做烤鱼可以让厨师充分利用早上的鱼捕获量，确保鱼尽可能的新鲜，而且在许多文化中，熏鱼一直被用作早餐的伴餐。
只要kedgeree含有鱼、大米和鸡蛋，厨师可以充分利用配料和调味，例如，可以添加季节性的新鲜蔬菜，也可以使菜肴变得更加辛辣。对于吃辣的人来说，一小块黄油通常是一种极好的调味品，冷淡的消费者可能更喜欢一小块酸奶油和一些切碎的韭菜。
Kedgeree可以用欧芹来装饰。
煮熟的鸡蛋是kedgeree的一种配料。kedgeree的基本配料是：大米、煮蛋和鱼片，理想的烟熏黑线鳕。配料混合在一起，用咖喱粉或其他配料调味，可以冷热搭配。通常情况下，加酸奶油会使菜肴更加丰富，洋葱、藏红花、豌豆等配料也很常见，加在鸡腿菜里的其他东西。鱼通常用欧芹或芫荽叶装饰，这道菜可能被切碎并混合在一起以分散味道。
Kedgeree通常以酸奶油为特色。这道菜是从印度菜中提炼出来的，这种菜是用加香料的米饭和扁豆做成的这道菜，他们创造了他们自己的版本，调低香料，不包括扁豆，并使用鱼和鸡蛋作为蛋白质。Kedgeree有时也被称为khitchiri或kitcherie。
Kedgeree有时会用香菜装饰。对一些现代食客来说很奇怪，维多利亚时代的人这么做有很充分的理由在早上做烤鱼可以让厨师充分利用早上的鱼捕获量，确保鱼尽可能的新鲜，而且在许多文化中，熏鱼一直被用作早餐的伴餐。
只要kedgeree含有鱼、大米和鸡蛋，厨师可以充分利用配料和调味，例如，可以添加季节性的新鲜蔬菜，也可以使菜肴变得更加辛辣。对于吃辣的人来说，一小块黄油通常是一种极好的调味品，冷淡的消费者可能更喜欢一小块酸奶油和一些切碎的韭菜。
Kedgeree可以用欧芹来装饰。
- 发表于 2020-07-18 05:37
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- 分类：食物
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