什么是覆盆子涟漪(Raspberry Ripple)？

覆盆子涟漪是一种很受欢迎的冰淇淋，特别是在英国以及更西部的加拿大和美国。它的味道是简单的浸渍覆盆子在香草冰淇淋中搅打以增加颜色、质地和味道。覆盆子波纹也是一种白色蛋糕，以类似的覆盆子为中心制作。覆盆子涟...

覆盆子涟漪是一种很受欢迎的冰淇淋，特别是在英国以及更西部的加拿大和美国。它的味道是简单的浸渍覆盆子在香草冰淇淋中搅打以增加颜色、质地和味道。覆盆子波纹也是一种白色蛋糕，以类似的覆盆子为中心制作。

覆盆子涟漪在英国特别流行。
覆盆子波纹冰淇淋使用的树莓更新鲜，味道更好，更健康。覆盆子通常在盛夏收获。然而，为了使其更持久，许多人将其冷冻或制成果酱用于冰淇淋。

可以用冷冻的覆盆子制作覆盆子波纹。
覆盆子ripple在英国和许多其他国家的商店里都可以买到。在家里用冰淇淋机或者用软化的香草冰激凌搅打树莓块也很容易。最后一步，有些人还把新鲜的浆果倒在上面，作为一种美味的装饰。
也许在家里制作覆盆子涟漪最困难的部分是将原料按适当的比例加入其中。其中一个食谱是先用四个鸡蛋的蛋黄、3盎司（约90克）的糖做成奶油冻，2茶匙（约10毫升）香草精和2盎司（约60克）面粉。混合后，大约2.5杯（约592毫升）的牛奶在煮沸的时候慢慢地加入到蛋羹中。混合物在离开火之前先慢炖大约3分钟。
最后的准备工作是搅拌大约1.5杯（约355毫升）的重奶油，然后折叠成蛋羹然后将其添加到冰淇淋机中，直到几乎冻结，然后用浸渍过的树莓或树莓果酱搅拌过。没有冰淇淋机的人只需将冰淇淋放在冰箱里，但必须不断地搅动碗，直到它冻结。
在英国，一些著名的冰淇淋制造商已经有了进一步的研究普及的覆盆子涟漪。一种是Wall的冰激凌，它的配方已经有80年的历史了；另一种是米莉饼干，遍布英国。
覆盆子涟漪冰淇淋的一个流行分支是覆盆子涟漪蛋糕。这是一种用树莓或蔓越莓汁、油和蛋白制成的白色蛋糕，在烤箱中烘烤之前，用树莓和/或树莓果酱搅拌均匀。这种蛋糕通常用糖浆和更多的覆盆子完成。

果酱通常用于覆盆子波纹。