什么是黄油豆沙拉(Butter Bean Salad)？

黄油豆沙拉是一种用黄油豆做成的蔬菜菜。虽然它是一种典型的夏季沙拉，但它也可以是冷盘的，也可以是热的。制作起来非常简单，尽管有很多不同的食谱和不同的定制方法。它可以用油基或蛋黄酱做调料，这取决于一个人是想让它更...

黄油豆沙拉是一种用黄油豆做成的蔬菜菜。虽然它是一种典型的夏季沙拉，但它也可以是冷盘的，也可以是热的。制作起来非常简单，尽管有很多不同的食谱和不同的定制方法。它可以用油基或蛋黄酱做调料，这取决于一个人是想让它更健康还是更喜欢避免食用动物制品。虽然黄油豆是这道菜的主要成分，当然，也可以添加其他蔬菜，使其更加丰满或平衡口味。

黄油豆。
首先购买黄油豆，可以是罐装的，也可以是干的。罐装豆类是最简单的选择，因为它们可以简单地从罐子里拿出来，冲洗干净，干豆比较便宜，而且更容易批量购买。这些干豆在烹调前需要浸泡几个小时，这需要更多的准备时间。然后考虑沙拉中可能包含的其他成分。菠菜、辣椒、玉米，或者其他类型的豆——比如混合豆沙拉——也可以加进去。事实上，把黄油豆作为唯一的配料来制作黄油豆沙拉是很奇怪的。

切片的萨拉米可以加入到黄油豆沙拉中。
洋葱和大蒜经常被添加到沙拉中，以获得额外的调味料，以及香菜等香料，当然，这也取决于做沙拉的人的口味偏好，以及将要使用的调味料的类型。有些人选择给它加上辛辣的芥末味蛋黄酱、橄榄油、柠檬汁或酸橙汁，甚至简单的意大利调味料，都代表了在黄油豆沙拉中添加调味料的不同选择。
有些人也选择在黄油豆沙拉或混合豆沙拉中添加肉，通常是小块的萨拉米、培根，或者火腿。但是，如果带去野餐的话，一定要提醒人们沙拉里含有肉，因为有些人可能会认为这是素食主义者的选择。在大多数情况下，黄油豆沙拉是冷冻的，这也是它们容易准备的另一个原因；所有的配料都简单地混合在一起，放在冰箱里几个小时吃之前。某些食谱要求加热沙拉，但这需要更多的准备工作。

可以用辛辣芥末调味黄油豆沙拉。