在选择蒸锅的时候,你应该考虑一下你计划多久蒸一次食物,你已经拥有的厨房设备,以及你的预算。你还应该考虑你是希望在传统的炉子上蒸食物,还是喜欢用微波炉蒸煮。有些蒸锅比其他蒸锅更通用,因此,如果您的厨房橱柜或货架空间...
在选择蒸锅的时候,你应该考虑一下你计划多久蒸一次食物,你已经拥有的厨房设备,以及你的预算。你还应该考虑你是希望在传统的炉子上蒸食物,还是喜欢用微波炉蒸煮。有些蒸锅比其他蒸锅更通用,因此,如果您的厨房橱柜或货架空间有限,您可能希望考虑包含可用于其他类型烹饪的组件的套装。

可以使用特殊的点心蒸笼来制作亚洲风味的蒸饺。
如果您不打算经常蒸制食物,你可以选择一个便宜的蒸煮设备,这样你就不必在一个可能没有多大用处的产品上花很多钱。另一方面,如果蒸是你最喜欢的烹饪方法,您可能希望预算一个高端的食品蒸笼。许多厨房和百货商店出售各种各样的蒸笼,价格也不尽相同。
通常,蒸笼套件包括蒸笼篮和蒸笼盖,还可能包括可放在蒸笼下的锅。竹制蒸笼,例如,通常只包括一个篮子(可能是多层的)和一个盖子。这些都是为了与额外的锅或锅一起使用,比如一个炒锅。一些烹饪专家建议不要用同一个锅来蒸煮和炒菜,因为蒸会使炒锅的季节消失。如果你选择竹蒸锅,您将需要手头有一个合适的额外的锅来加热水。然而,一般来说,竹制蒸锅组通常相当便宜。
另一方面,不锈钢蒸锅组可能比竹子做的要贵。但是,您可能会发现,不锈钢比竹子有几个优点首先,一个典型的不锈钢蒸锅套装包括一个与蒸笼篮和锅盖成比例的锅。这为您提供了一个额外的锅,可以在厨房使用,并使其独立,减少了所需的存储空间。其次,这种类型的蒸笼套件可能会比竹制的蒸笼使用时间长得多,随着时间的推移,您可以降低成本。
也可以使用微波炉蒸锅,它通常是由某种微波炉安全塑料制成的。蒸锅组同样是独立的,通常由盖子、架子和底座组成。这些蒸锅主要是为快速烹饪而设计的。如果您经常使用微波炉,你可以选择一个适合这种烹饪方法的蒸笼,而不是炉灶。