我该如何在香槟和起泡酒之间做出选择(Choose between Champagne and Sparkling Wine)？

在香槟和起泡酒之间的选择可以归结为三个基本因素：泡沫、味道和成本。从古典的定义来看，"香槟"一词专门指的是法国香槟，它是用法国香槟的葡萄园里种植的葡萄酿制而成的。起泡酒是这一类别中的其他所有东西。从更一般的意...

在香槟和起泡酒之间的选择可以归结为三个基本因素：泡沫、味道和成本。从古典的定义来看，"香槟"一词专门指的是法国香槟，它是用法国香槟的葡萄园里种植的葡萄酿制而成的。起泡酒是这一类别中的其他所有东西。从更一般的意义上说，香槟和起泡酒的区别在于气泡更小、味道更干、成本更高；香槟通常被认为比起泡酒优越。

一瓶香槟。
如果您不确定如何在香槟和起泡酒之间进行选择，那么，最好从自己的口味开始。正宗香槟的陈酿时间要比起泡酒的陈酿时间长，这就产生了一种干燥剂口味的饮料。如果你喜欢果味或清淡的葡萄酒而不是干燥剂葡萄酒，那么起泡葡萄酒也许是最好的选择。香槟和起泡酒中气泡的数量和大小也是一个味道的指标。

一杯香槟。
一般来说，气泡越小，一瓶香槟或起泡酒中的气泡越多。气泡的数量是香槟和起泡酒之间的一个重要决定因素，因为气泡会将葡萄酒的味道释放到嘴里。气泡越多，每一口饮料的味道越浓。在香槟和起泡酒之间进行选择时，气泡含量应是次要因素，因为口味是首要因素。

香槟的气泡往往比起泡酒小在香槟酒中，最重要的因素是香槟酒的起泡时间要比老香槟酒的成本更高，由于产地的原因，它的价格也更贵。根据欧洲法律，没有其他葡萄酒（无论是否起泡）都不能被称为"香槟"。

有些人在婚礼祝酒辞中选择起泡酒，而不是昂贵的香槟。
在欧洲，香槟只有来源于法国的香槟区。所有其他类似香槟的替代品都是起泡葡萄酒。法国为香槟商标寻求国际保护，以保持质量和口味的世界标准。继法国之后，世界上越来越多的葡萄酒厂在其标签上标明所用葡萄的产地在酿造起泡酒时。
在香槟和起泡酒之间进行选择的最佳方法之一也许就是注重口味。气泡含量和成本因素也会影响你的决定。如果你决定选择香槟，人们普遍认为最好的品种是那些源自香槟的品种，法国。

香槟是一种特殊类型的起泡酒，以特定的方式生产，在法国的某个地区被称为香槟。