什么是洋葱圈(Onion Rings)？
洋葱圈是一种圆形的美国肉片，（在英国、加拿大和马来西亚也很流行），随着汉堡店和食客的兴起，洋葱圈越来越受欢迎，后来许多快餐店仍在供应这种洋葱圈。虽然还没有明确的日期，这些脆脆的、油炸的、高脂肪的美味圈是什么时候出现...
洋葱圈是一种圆形的美国肉片，（在英国、加拿大和马来西亚也很流行），随着汉堡店和食客的兴起，洋葱圈越来越受欢迎，后来许多快餐店仍在供应这种洋葱圈。虽然还没有明确的日期，这些脆脆的、油炸的、高脂肪的美味圈是什么时候出现的，有证据表明，早在20世纪30年代，人们就在一家杂志上为Crisco做广告，食谱就出现在一家杂志上。
洋葱。
通常，当人们谈论洋葱圈时，他们指的是切成薄片并分成环状的洋葱。然后将洋葱蘸在面糊中，可能会在快速油炸之前，将面包屑或饼干屑卷起来。油炸过程应使洋葱外表酥脆，内部形成软熟的洋葱片。过度油炸会导致洋葱圈内部太熟，在加热不当的油中煎炸通常会导致非常油腻的环状物。
在油炸洋葱圈之前，面包屑可以被用作洋葱圈的涂层。
对于那些必须在去餐馆或快餐店之间吃洋葱圈的人来说，有几种选择。第一种也是最好的方法是在家自己做戒指，尽管这可能会很耗时。如果你手头有一个可以将油加热到合适温度的家用油炸锅，这是很有帮助的。为了减少脂肪含量，有些人会制作烤制的，但这些可能不像油炸的那么脆。
你也可以在杂货店的冷冻食品区购买洋葱圈。这些洋葱圈可以烘烤或油炸，可以满足你对戒指的渴望。像French's®这样的公司生产罐装戒指这些都是用在像流行的绿豆砂锅菜这样的食谱中，通常在烘烤前都是柔软而有弹性的。它们也可能不是传统的环状，而是长的洋葱条。
尽管在许多快餐店你会发现传统的洋葱圈，一些快餐店不使用传统的环状洋葱片，而是用洋葱片组成洋葱圈。虽然这可能是一种省力的装置，它和标准的洋葱圈味道不太一样。在餐馆或酒吧里，你可能会发现不同类型的面糊是用来做洋葱圈的。特别受欢迎的面糊是啤酒面糊，洋葱圈是油炸的，外面很脆。
洋葱。通常，当人们谈论洋葱圈时，他们指的是切成薄片并分成环状的洋葱。然后将洋葱蘸在面糊中，可能会在快速油炸之前，将面包屑或饼干屑卷起来。油炸过程应使洋葱外表酥脆，内部形成软熟的洋葱片。过度油炸会导致洋葱圈内部太熟，在加热不当的油中煎炸通常会导致非常油腻的环状物。
在油炸洋葱圈之前，面包屑可以被用作洋葱圈的涂层。对于那些必须在去餐馆或快餐店之间吃洋葱圈的人来说，有几种选择。第一种也是最好的方法是在家自己做戒指，尽管这可能会很耗时。如果你手头有一个可以将油加热到合适温度的家用油炸锅，这是很有帮助的。为了减少脂肪含量，有些人会制作烤制的，但这些可能不像油炸的那么脆。
你也可以在杂货店的冷冻食品区购买洋葱圈。这些洋葱圈可以烘烤或油炸，可以满足你对戒指的渴望。像French's®这样的公司生产罐装戒指这些都是用在像流行的绿豆砂锅菜这样的食谱中，通常在烘烤前都是柔软而有弹性的。它们也可能不是传统的环状，而是长的洋葱条。
尽管在许多快餐店你会发现传统的洋葱圈，一些快餐店不使用传统的环状洋葱片，而是用洋葱片组成洋葱圈。虽然这可能是一种省力的装置，它和标准的洋葱圈味道不太一样。在餐馆或酒吧里，你可能会发现不同类型的面糊是用来做洋葱圈的。特别受欢迎的面糊是啤酒面糊，洋葱圈是油炸的，外面很脆。
- 发表于 2020-07-18 11:03
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- 分类：食物
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