买食品加工机时我应该找什么(What Should I Look for When Buying a Food Processor)？

食品加工机的最大卖点是它能够取代许多其他厨房设备。一个多功能的型号，只要有合适的刀片和附件，就可以像刀一样切碎食物，像搅拌机一样揉面包，像电动搅拌机一样混合配料，像商用榨汁机一样榨汁。许多家庭厨师都会被这个数字...

食品加工机的最大卖点是它能够取代许多其他厨房设备。一个多功能的型号，只要有合适的刀片和附件，就可以像刀一样切碎食物，像搅拌机一样揉面包，像电动搅拌机一样混合配料，像商用榨汁机一样榨汁。许多家庭厨师都会被这个数字所淹没这台厨房机器提供了多种选择。

手持食品处理器可用于切碎或捣碎食物。
在购买食品处理器时，您应考虑功率、便携性和功能性。这些设备的尺寸范围从2杯（473毫升）的小型切碎器到20杯（4.7升）的切碎器专业的批量烹饪和准备模式。第一个诀窍是购买一个符合您特殊烹饪需要的。大多数家庭厨师可以使用一个中等尺寸的食物处理器，大约8到10杯（1.89到2.36升）的容量，对于家庭菜谱。小型微型处理器可以方便地快速切碎一些配料，因此拥有两台不同的机器可能不是一个坏主意。将最大的尺寸留给专业人士和宴会承办人，除非您预计到偶尔需要大量烹饪。

最方便的食品加工机是那些可以用洗碗机清洗的食品加工机。
另一个重要的考虑因素是功率。较大的设备自然需要更大的功率来揉面包圈和分解坚硬的蔬菜。对于一台普通的机器来说，至少需要400瓦的功率。专业的设备可能有750瓦的功率或者更多，这就足以处理任何食物的准备。
一个可以将一个好的食品加工机与包装的其他部分分开的考虑因素是可用的配件一个理想的单位应该包含刀片，切割圆盘和搅拌器。切割工具应构造良好，并牢固地安装在机器中。带有插入装置的慷慨的进料管也是一个很好的特点。小的进料管会导致厨师在加工前花费大量时间将食物切成一定的尺寸。好的机器允许在进餐时添加食物操作。搅拌机附件可以节省时间和货架空间，而榨汁机选项可以复制更昂贵设备的功能。
因为食品加工机的设计目的是取代其他许多电器，存储和便携性也是一个考虑因素。一些部件具有可伸缩的绳索或刀片和附件的堆叠系统。大多数加工部件应可用于洗碗机，或者至少容易用手清洁。带小孩的厨师可能需要一个带锁止系统的设备，以防止意外启动。
了解哪些附件在食品加工机中执行特定任务需要时间，因此请仔细阅读用户手册，了解如何从新厨房用具中获得最佳效果的提示。