什么是Dulce De Batata(Dulce De Batata)？
Dulce de batata是一种早餐、甜点或甜点，由红薯、糖、肉桂和香草精混合而成。在巴拉圭、乌拉圭和阿根廷很常见，尽管在南美洲和中美洲其他国家也可以发现这种变化，因为那里的红薯是当地特有的。一旦准备好， dulce de batat...
Dulce de batata是一种早餐、甜点或甜点，由红薯、糖、肉桂和香草精混合而成。在巴拉圭、乌拉圭和阿根廷很常见，尽管在南美洲和中美洲其他国家也可以发现这种变化，因为那里的红薯是当地特有的。一旦准备好，dulce de batata具有厚果冻的稠度。
在整个中美洲和南美洲都可以找到dulce de batata的变种。
dulce de batata的主要成分是红薯。有几种不同的甘薯品种通常被种植和种植吃了，任何一种都可以用来做这道菜。红薯的颜色从白色到黄色到深橙色不等。一般来说，颜色较深的品种比浅色的品种更甜。虽然它的名字里有"土豆"，但它与普通的马铃薯毫无关系，与牵牛花同属一个科。
在它们被制成dulce de batata之前，红薯必须先去皮煮熟。可以在清水中煮至变软。添加柠檬汁有助于红薯保持颜色，同时为杜尔塞·德巴塔塔（dulce de batata）添加一些酸味。
一旦红薯被预熟，然后把它们放在水和糖制成的糖浆里煮。红薯需要捣碎成糖浆，这样盘子才会光滑，整盘菜必须减少到变稠为止。在糖浆中加入香草和肉桂也是常见的。
混合物煮熟后，可以转移到盘子里冷却无论放在什么菜里，巴塔塔都会采取这种形式，一旦冷却，就可以把它翻过来切成片Dulce de batata不是特别坚固，因此通常使用浅盘子，这样可以在一盘菜中保持形状。
除了这种标准形式的Dulce de batata之外，这道菜也有一种融入巧克力的版本。巧克力在还原后，但在冷却之前，可以融化成甘薯和糖浆的混合物，让它扩散开来。无论是普通的还是巧克力的dulce de batata都经常被放在面包上吃，作为果冻，或者和温和的奶酪一起吃。
在整个中美洲和南美洲都可以找到dulce de batata的变种。dulce de batata的主要成分是红薯。有几种不同的甘薯品种通常被种植和种植吃了，任何一种都可以用来做这道菜。红薯的颜色从白色到黄色到深橙色不等。一般来说，颜色较深的品种比浅色的品种更甜。虽然它的名字里有"土豆"，但它与普通的马铃薯毫无关系，与牵牛花同属一个科。
在它们被制成dulce de batata之前，红薯必须先去皮煮熟。可以在清水中煮至变软。添加柠檬汁有助于红薯保持颜色，同时为杜尔塞·德巴塔塔（dulce de batata）添加一些酸味。
一旦红薯被预熟，然后把它们放在水和糖制成的糖浆里煮。红薯需要捣碎成糖浆，这样盘子才会光滑，整盘菜必须减少到变稠为止。在糖浆中加入香草和肉桂也是常见的。
混合物煮熟后，可以转移到盘子里冷却无论放在什么菜里，巴塔塔都会采取这种形式，一旦冷却，就可以把它翻过来切成片Dulce de batata不是特别坚固，因此通常使用浅盘子，这样可以在一盘菜中保持形状。
除了这种标准形式的Dulce de batata之外，这道菜也有一种融入巧克力的版本。巧克力在还原后，但在冷却之前，可以融化成甘薯和糖浆的混合物，让它扩散开来。无论是普通的还是巧克力的dulce de batata都经常被放在面包上吃，作为果冻，或者和温和的奶酪一起吃。
- 发表于 2020-07-18 14:06
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- 分类：食物
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