什么是蓝莓香蕉松饼(What Blueberry Banana Muffins)？

蓝莓香蕉松饼将两种美味水果的味道融合到一个松饼中。蓝莓松饼和香蕉面包的烹饪结合，蓝莓香蕉松饼是理想的烘焙佳品，可用于早餐或早午餐。蓝莓香蕉松饼有许多不同的配方和变体，包括蓝莓或者香蕉是主要的风味。一串香蕉...

蓝莓香蕉松饼将两种美味水果的味道融合到一个松饼中。蓝莓松饼和香蕉面包的烹饪结合，蓝莓香蕉松饼是理想的烘焙佳品，可用于早餐或早午餐。蓝莓香蕉松饼有许多不同的配方和变体，包括蓝莓或者香蕉是主要的风味。

一串香蕉。
蓝莓香蕉松饼的主要风味成分应该很明显，但是选择让蓝莓还是香蕉为主取决于偏好。通常，在松饼中使用蓝莓时，最好使用新鲜或单独冷冻的蓝莓。在加入松饼面糊之前，应彻底冲洗并晾干。为避免出现条纹，蓝莓应是混合均匀的面糊的最后一种配料。用抹刀或勺子轻轻地将蓝莓折叠起来，而不是用电动搅拌器。

蓝莓为松饼提供了一种健康而甜蜜的添加剂。
在面糊中加入香蕉，无论是面包还是松饼，可以在需要的时候用电动搅拌机。香蕉在加入面糊之前要去皮和捣碎，以提供准确的测量。加入蓝莓香蕉松饼中的香蕉泥的典型数量因口味而异，但通常在半到1杯（4到8盎司或120-240毫升）之间。如果蓝莓是首选口味，用大约两倍的蓝莓作为香蕉泥。
蓝莓香蕉松饼包含两种口味截然不同的水果。任何配方都可以使用，大多数水果松饼或面包配方的面糊可以互换使用要特别注意烘烤时间，因为松饼通常比面包烤得快。添加其他配料，如坚果或烤薯条，应根据两种水果的风味来考虑，而不是单独添加。要"装扮"蓝莓香蕉松饼，用碎馅料做实验。
由于蓝莓和香蕉都被认为是早餐水果，用这两种食物制成的松饼特别适合早餐和早午餐。它们也是咖啡和茶的非常美味的佐餐品。蓝莓和香蕉中的营养素是一种很好的饮食健康加成物，可以在低脂松饼食谱中使用它们会更具优势。为了制作出你自己的低脂松饼，试着用低脂酸奶或苹果酱代替油或起酥油，用低热量的替代品如蜂蜜或龙舌兰代替部分或全部的糖。松饼非常适合脂肪和糖的替代品，所以不要害怕尝试口味和质地。

更健康的蓝莓香蕉松饼可以用苹果酱代替油来制作。