越南的pho餐厅是一种传统的牛肉、鸡肉和面条汤,通常被称为pho,是一种主要的菜单项目,但是pho通常是餐厅的重点,虽然许多越南餐馆可能提供传统的越南食物,偶尔也会提供pho,但真正的越南pho餐厅每天的菜单上总是有一个或多个...
越南的pho餐厅是一种传统的牛肉、鸡肉和面条汤,通常被称为pho,是一种主要的菜单项目,但是pho通常是餐厅的重点,虽然许多越南餐馆可能提供传统的越南食物,偶尔也会提供pho,但真正的越南pho餐厅每天的菜单上总是有一个或多个品种的pho

越南pho餐厅可能会供应春卷。尽管越南可能会找到一些最好的越南餐馆,世界上许多社区附近都有一家越南pho餐厅。这些餐厅通常是个体经营的餐厅,专门制作传统的越南菜。在这些餐馆里,顾客通常会点一份每天自制的热气腾腾的火锅,但并不是每一家餐厅都提供同样的火锅,因为来自不同越南地区的火锅厨师准备的食谱各不相同越南pho餐厅经常供应传统的牛肉、鸡肉和面条汤,有些人错误地认为用面条做的越南汤就可以称为pho这不是真的,因为真正的pho只有三个品种,即牛肉、鸡肉或素食。牛肉和鸡肉是最受欢迎的品种,尽管素食的pho通常是为满足那些因宗教或其他原因而不吃肉的人准备的。不过,越南境外的一些餐馆可能会宣传含有海鲜的pho食谱,但是大多数pho爱好者并不认为这些是正宗的pho食谱。

大多数越南pho餐厅都提供新鲜的春卷,里面有虾、玻璃面条和切碎的蔬菜除了牛肉和鸡肉之外,在越南pho餐厅提供的pho中还可以找到一些其他配料,包括洋葱、辣椒和香菜。豆芽、罗勒、辣椒片和青柠也可以作为装饰在汤里加点其他的调味料,比如鱼或者辣椒酱。很多食谱都是用米粉做的,但是这个汤也可以用鸡蛋面做。在素食的品种中,豆腐有时也可以作为肉类的替代品

泰国罗勒叶通常与pho一起供应。越南pho餐厅也可以提供其他越南食品,如春卷和各种肉类和海鲜菜肴餐厅可在特殊场合或在一周或一个月的特定时间提供服务然而,真正的越南人餐厅通常以其pho菜谱而闻名,这类菜谱通常包含在餐厅的名称中,并每天提供给顾客。

米粉是pho的主要原料越南餐馆的菜。

一碗pho。

pho通常包括香菜。