森贝是什么(What Senbei)？

"森贝"是一种有光泽的脆米糕，通常是一口大小的。它们通常是购买包装的，有各种各样的口味、颜色和形状。这种小吃经常和绿茶一起吃，有时也被称为日本饼干。森贝的一个常见的替代拼写是sembai。这些饼干零食是日本传统上与...

"森贝"是一种有光泽的脆米糕，通常是一口大小的。它们通常是购买包装的，有各种各样的口味、颜色和形状。这种小吃经常和绿茶一起吃，有时也被称为日本饼干。森贝的一个常见的替代拼写是sembai。这些饼干零食是日本传统上与茶一起供应的几种小吃之一。

小麦粉和米粉一起用来制作senbei。
，senbei是日本传统小吃的几种类型的米糕之一。这些小吃一般按口味和质地分类。这种类型的米糕包括关西和关东senbei。关西和关东是用不同类型的大米制成的。关西的味道一般较轻，密度较低而不是关东饼干。

在日本，Senbei是一种饼干零食，通常与茶一起供应。
除了米粉和万能小麦粉之外，Senbei饼干部分的配料包括油、水，和盐。加入发酵粉和小苏打可以使生米粉变得轻盈和蓬松。通常，森贝是通过油炸、烘烤或烤米制饼干面团制成的。历史上，饼干是在木炭上烤制的。
这种小吃的饼干部分的涂层通常决定了它的主要风味。森贝最常见的涂层是海藻，但也可以用坚果芝麻或辣味香料来调味。
因为它基本上是一个扁平的米糕，所以森贝可以是很多不同的东西，比如只要它还是米糕除了普通的薄脆饼干和辛辣饼干外，还有甜饼干和蜜饯饼干。饼干可以用米饭自然染色，也可以用各种鲜艳的颜色来增加节日气氛。森贝是日本许多随茶供应的小吃之一。另一种受欢迎的茶点是和加司一种嚼起来又甜又甜的甜点，通常形状像一朵花。
其他类型的米糕可以通过它们的涂层，以及它们是甜的、辣的还是蜜饯的来识别。在日本吃的其他类型的米糕包括阿拉尔和冈崎。阿拉尔是一种甜的或咸的圆饼干，形状类似于河石褐色的摩奇，一种甜的日本米糕。

发表于 2020-07-18 15:35
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分类：食物

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