百吉饼是一种面包,形状成一个中间有洞的圆环,面团通常在水中煮沸然后烘烤。许多历史学家认为这种食物起源于17世纪的波兰,到19世纪末,犹太移民把百吉饼带到美国,百吉饼在美国很普遍。随着百吉饼在整个20世纪变得越来越流行...
百吉饼是一种面包,形状成一个中间有洞的圆环,面团通常在水中煮沸然后烘烤。许多历史学家认为这种食物起源于17世纪的波兰,到19世纪末,犹太移民把百吉饼带到美国,百吉饼在美国很普遍。随着百吉饼在整个20世纪变得越来越流行,一些发明家想方设法大量生产。21世纪的小型面包店和大型生产公司通常使用百吉饼机生产多达一小时上千种美味佳肴。

手放在臀部的女人,面包师通常使用百吉饼机,将未成形的面团装入其中。面团通常被切成环状,有些机器还可以测量出所需的百吉饼尺寸和重量。成型过程中经常使用滚筒。在某些设备中,切割刀片可以根据特定的百吉饼尺寸进行调整,根据订单要求。
可以设计一台百吉饼机来生产大量产品,但仍然适合小型企业使用。它有时包括一个秤机构,以确保每批百吉饼的重量相同。通常需要的功能是密封组件,以减少维护,而有些系统使用的油不会泄漏到面团中。许多百吉饼机都有传送带,可以移动面团一些系统有更复杂的垂直和水平输送机,并连接到计算机系统,以帮助监控和控制生产。
齿轮、用于面团喂料的电子离合器,在一些百吉饼机中,除了轮子之外,很多还有调整面团形状和大小的部件第一台百吉饼机是在20世纪60年代发明的。许多早期的百吉饼机上都使用了计时器,因此出租这些机器的公司可以按每生产一打百吉饼向百吉饼制造商收取费用。
企业现在通常都有自己的生产机器来生产足够的百吉饼来满足需求。除了烘焙百吉饼,这些公司也可以专门做不同种类的食物,他们经常添加百吉饼配料,如芝麻或罂粟籽,以及肉桂和葡萄干,以获得更广泛的选择。