有什么不同种类的蔬菜汉堡(Some Different Kinds of Veggie Burgers)？

蔬菜汉堡是用蔬菜和谷物做成的肉饼，作为肉类的替代品。市场上有很多不同类型的蔬菜汉堡，而且它们在家里制作也相对容易，对于那些想自己做不同品种的消费者来说，商业蔬菜汉堡分为三个基本类别：素食汉堡、素食汉堡和蔬菜汉堡...

蔬菜汉堡是用蔬菜和谷物做成的肉饼，作为肉类的替代品。市场上有很多不同类型的蔬菜汉堡，而且它们在家里制作也相对容易，对于那些想自己做不同品种的消费者来说，商业蔬菜汉堡分为三个基本类别：素食汉堡、素食汉堡和蔬菜汉堡，它们是各种民族菜肴的一部分。在每一个类别中，都有许多选择

许多素食汉堡都包括鹰嘴豆。素食汉堡不使用任何动物来源的配料。博卡汉堡是一种受欢迎的素食主义者品牌，以大豆为基料，添加多种风味添加剂。一些公司还使用小麦面筋制作纯素西坦蔬菜汉堡。此外，纯素蔬菜汉堡可以用豆豉制成，豆豉是一种发酵的豆制品，在上世纪90年代开始流行起来

罐头豆，它可以用来做素食汉堡。素食汉堡是用动物产品如鸡蛋和牛奶做的，但是没有肉。Gardenburger是最受欢迎的素食品牌之一，不过，博卡也和其他几家公司一样，生产素食汉堡，通常是用大豆或豆豉作为蛋白质基础，并添加蔬菜和香料调味经常，谷物是为了质地和味道而混合在一起的。

蔬菜汉堡可以用平底锅烹饪。许多国家制作蔬菜馅饼，可以被视为蔬菜汉堡。其中最著名的是法拉费，它遍布整个中东地区。法拉费是将鹰嘴豆与各种香料一起研磨，然后油炸制成的馅饼，这些馅饼通常与生菜、西红柿、塔希尼和其他中东的馅饼一起食用配料。非洲和亚洲也有他们自己的蔬菜馅饼，用当地的原料制成，用各种各样的方式食用。在南美洲，一些厨师用黑豆做蔬菜汉堡，这些黑豆很丰富，很有填充力，美味可口。厨师们可以用各种各样的原料制作自己的蔬菜汉堡。试着把各种谷物和有质感的植物蛋白放在搅拌机里搅拌，然后加入热水，形成浓稠的糊状物。把糊状物做成肉饼，用平底锅煮至褐色。干的混合物可以放在柜子里直到它可以使用，这使它成为一种快速而简单的一餐。许多公司还出售干蔬菜汉堡混合物，厨师可以添加炒蔬菜和香料来调味

许多不同类型的豆类可用于制作蔬菜汉堡。