什么是海带面(Kelp Noodles)？
海带面是一种类似面食的食物，由一种名为海带的海菜制成。海带面通常含有一份简单的配料表，其中只包括海带、水，海带面可以生吃或煮熟，可以用于各种菜肴。 海带面条是一种很好的碘来源。 用海带制成的面条不含脂肪，碳水化合...
海带面是一种类似面食的食物，由一种名为海带的海菜制成。海带面通常含有一份简单的配料表，其中只包括海带、水，海带面可以生吃或煮熟，可以用于各种菜肴。
海带面条是一种很好的碘来源。
用海带制成的面条不含脂肪，碳水化合物含量低，富含维生素B和C以及钙等矿物质，铁和镁。海带面条富含蛋白质和膳食纤维，被认为是一种很好的碘来源。
干海带。
海带面条深受素食主义者、素食主义者的青睐，以及那些只吃生食的人。它们非常适合糖尿病患者和那些希望减肥的人的特殊饮食。它们也很受那些对食物过敏的人的欢迎，因为它们不含麸质、大米或酵母。
用来做面条的海带很长，优雅的叶子，生长在温暖、浅咸水的茂密森林中。海带面条中的海藻盐叫做海藻酸钠，它是从褐藻中提取出来的。它形成一种凝胶状物质，起到质地的作用。
生面条的质地有点像橡胶和松脆；但是，如果浸泡在柠檬汁或醋等酸性液体中，它们会变软。海带面条的味道是中性的，但它们会吸收调味料和酱汁的味道。要准备生菜用的海带面，只需漂洗。
生食时，海带面可以用来做沙拉或凉面，煮熟后可以加入汤、砂锅和炒菜中为了增加口感和额外的营养价值，海带还可以在水果或蔬菜冰沙中软化成泥。
海带面条非常适合亚洲和西方菜肴。在欧式菜谱中，海带面条与意大利面酱汁（如香蒜酱、马丁纳酱和阿尔弗雷多）相配。在亚洲菜式中，它们可以用酱油或辣椒、芝麻、花生等调味油调味。一种品牌的海带面条甚至可以用绿茶调味。
海带面条通常是用密封的塑料袋装在水里，在室温下保存很长时间，但一旦打开，海带面必须冷藏，在亚洲市场、保健食品商店和高档食品市场都有海带面，也可以邮购。
海带面条是一种很好的碘来源。用海带制成的面条不含脂肪，碳水化合物含量低，富含维生素B和C以及钙等矿物质，铁和镁。海带面条富含蛋白质和膳食纤维，被认为是一种很好的碘来源。
干海带。海带面条深受素食主义者、素食主义者的青睐，以及那些只吃生食的人。它们非常适合糖尿病患者和那些希望减肥的人的特殊饮食。它们也很受那些对食物过敏的人的欢迎，因为它们不含麸质、大米或酵母。
用来做面条的海带很长，优雅的叶子，生长在温暖、浅咸水的茂密森林中。海带面条中的海藻盐叫做海藻酸钠，它是从褐藻中提取出来的。它形成一种凝胶状物质，起到质地的作用。
生面条的质地有点像橡胶和松脆；但是，如果浸泡在柠檬汁或醋等酸性液体中，它们会变软。海带面条的味道是中性的，但它们会吸收调味料和酱汁的味道。要准备生菜用的海带面，只需漂洗。
生食时，海带面可以用来做沙拉或凉面，煮熟后可以加入汤、砂锅和炒菜中为了增加口感和额外的营养价值，海带还可以在水果或蔬菜冰沙中软化成泥。
海带面条非常适合亚洲和西方菜肴。在欧式菜谱中，海带面条与意大利面酱汁（如香蒜酱、马丁纳酱和阿尔弗雷多）相配。在亚洲菜式中，它们可以用酱油或辣椒、芝麻、花生等调味油调味。一种品牌的海带面条甚至可以用绿茶调味。
海带面条通常是用密封的塑料袋装在水里，在室温下保存很长时间，但一旦打开，海带面必须冷藏，在亚洲市场、保健食品商店和高档食品市场都有海带面，也可以邮购。
- 发表于 2020-07-18 13:45
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- 分类：食物
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