有哪些不同类型的面食(Some of the Different Types of Pasta)？

意大利面有各种各样的形状和大小，在意大利不同的地方被开发出来，可以搭配各种各样的酱汁。除了条状的面食之外，它还可以被塑造成各种形状，它是用不同的原料制成的，基本面食可分为两类：鸡蛋面，由面粉、盐、鸡蛋和油制成；普通面...

意大利面有各种各样的形状和大小，在意大利不同的地方被开发出来，可以搭配各种各样的酱汁。除了条状的面食之外，它还可以被塑造成各种形状，它是用不同的原料制成的，基本面食可分为两类：鸡蛋面，由面粉、盐、鸡蛋和油制成；普通面食，由水、盐和面粉制成。不同类型的面粉，包括全麦面粉、低蛋白面粉和普通面粉，按不同比例使用世界各地。

Linguini是一种较浓的条形面食。
一般来说，面食的类型取决于酱汁。浓酱汁更适合搭配定型面食，因为它能更有效地保存和携带酱汁。另一方面，较薄的酱汁，最好搭配小而精致的条状食物，比如薄鸡蛋面或意大利面。另外，当你挑选一种面食时，你可能要考虑谁在吃这些面食，因为孩子们发现吃的形状更容易放在叉子上或汤匙碗里。

罗蒂尼和福西利的形状相似，尽管福西利要长些。
切成条状的意大利面包括角扁豆或天使头发，最薄的一种。也有较厚的品种，如意大利面、意大利面和菲图奇尼。虽然这些较厚的形状可以用来搭配更浓郁的酱汁，但它们不适合大块的酱汁，因为大块的往往会从意大利面上滑下来，最后落在碗底。它们是奶油酱、香蒜酱的理想选择，柠檬酱，红色薄酱汁，或配橄榄油、大蒜和帕尔玛干酪如果你用叉子和勺子来盛意大利面，食客会发现吃起来不那么有挑战性。

Farfalle意大利面有蝴蝶结或蝴蝶形。
各种形状的面食可能会让人望而生畏，尤其是在一个有很多意大利进口货的市场上。一些常见的形状包括通心粉，一种适合烘焙和奶油酱汁的小面团；法法法尔（farfalle）或蝴蝶结；罗蒂尼（rotini），或扭面条；rotelle，或马车轮；penne，更大的管状意大利面。rotini也有较长的条形形式，在这种情况下，它被称为fusilli。这些形状在烘焙菜肴中都是非常好的，或者搭配浓密厚重的酱汁。有些是专门为烘焙而设计的，比如曼尼科特和意大利宽面条。在这两种情况下，意大利面都是大的，结实的，厚的，经得起煮沸，填充物，和烘焙。

penne面食的末端呈角状，就像钢笔。