有哪些不同类型的素食汤(Different Types of Vegetarian Soups)？

有无数种美味丰盛的素食汤。在进入汤的世界之前，了解一些基本概念是很重要的。素食汤是不含肉的，包括鸡汤、牛肉汤和鱼汤。素食者可以使用乳制品，如牛奶、奶油和黄油，但是那些素食主义者也会避免使用这些产品。素食汤可能...

有无数种美味丰盛的素食汤。在进入汤的世界之前，了解一些基本概念是很重要的。素食汤是不含肉的，包括鸡汤、牛肉汤和鱼汤。素食者可以使用乳制品，如牛奶、奶油和黄油，但是那些素食主义者也会避免使用这些产品。素食汤可能包括豆类、豆腐、大麦、扁豆、意大利面、馄饨，当然还有蔬菜。

牛至可以帮助素食汤增添味道。
简单的素食汤就是蔬菜用蔬菜汤和各种新鲜的、冷冻的或罐装的蔬菜做成的汤。蔬菜汤的好处是厨师可以使用任何可用的配料，包括胡萝卜、芹菜、土豆和青豆。一些时令蔬菜，如玉米、南瓜、茄子、甜椒，西兰花在汤里用得特别好。如果蔬菜放在炉顶上煮熟或在烤箱里烤熟后再加入肉汤中，往往味道最好。在肉汤中加入一些香草和香料，如胡椒、罗勒、龙蒿、牛至和迷迭香，一种美味的汤可以制作出来。对于那些更喜欢汤的人来说，可以加入意大利面、豆类、扁豆或豆腐。

萝卜植物的绿叶也可以食用，可以用于各种素食菜肴。
，非素食汤可以重新制作成素食汤。例如，许多人喜欢自制鸡肉面条汤中的意大利面、胡萝卜、芹菜和洋葱的组合要使这汤素食，只需用蔬菜汤代替鸡汤。然后，把鸡肉换成豆腐丁。剩下的配料可以保持不变。

gazpacho一词通常描述一种以番茄为基础的冷汤。
有些素食汤可以冷饮或冷藏。例如，gazpacho可以用西红柿丁、番茄汁、，黄瓜、洋葱和青椒。厨师只需将这些原料放入食品加工机或搅拌机中，直到它们变得光滑。然后，他可以选择添加一些香醋、辣椒酱或其他香料来调味。冷却后，它可以用额外的黄瓜片来装饰。

豆腐是素食汤中很受欢迎的配料。
素食汤也可以是奶油状的。例如，奶油玉米汤是许多素食主义者的最爱。它含有土豆、玉米、，还有大蒜。它是用牛奶做的肉汤，再加上一点面粉。一些香料，如芫荽、辣椒粉和辣椒粉，可以给它一种独特的味道。

炒洋葱是丰盛的素食汤的基础。
素食汤也可以制作成各种各样的世界各地。例如，印度扁豆汤对喜欢咖喱味道的人来说可能听起来不错。这种汤是由蔬菜汤、干扁豆、洋葱、胡萝卜和芹菜做成的。通常在上面放一汤匙纯酸奶，尽管这一步可以去掉。还有许多其他的，还有墨西哥菜、意大利人，摩洛哥和加勒比海地区的素食汤。这是由厨师找到食谱或自己设计大多数蔬菜汤里都有蔬菜/>做素食辣椒时，有些厨师会添加类似肉类的质感蔬菜蛋白（TVP）。