蓝莓糖浆是一种甜食,是枫糖浆的一种令人愉快的替代品。你可以像使用枫糖浆或早餐糖浆在薄煎饼或华夫饼上一样使用它。它还有其他用途。新鲜的蓝莓糖浆可以作为简单蛋糕或冰淇淋的配料,效果非常好。 蓝莓糖浆是通常用于...
蓝莓糖浆是一种甜食,是枫糖浆的一种令人愉快的替代品。你可以像使用枫糖浆或早餐糖浆在薄煎饼或华夫饼上一样使用它。它还有其他用途。新鲜的蓝莓糖浆可以作为简单蛋糕或冰淇淋的配料,效果非常好。

蓝莓糖浆是通常用于华夫饼的顶部。
有许多食谱详细说明了如何制作蓝莓糖浆。大多数将新鲜或冷冻蓝莓(冷冻的可能更便宜)、玉米糖浆或糖和水混合在一起。蓝莓可以捣碎,有些人建议把它们放在食品加工机或搅拌机里,最后得到更光滑的糖浆。有些人喜欢在糖浆中放一些完整的浆果,并保留一些在烹饪过程结束时用来添加的蓝莓。

一些蓝莓糖浆的配方需要使用糖果温度计。
你会发现蓝莓糖浆的复杂配方包括使用糖果温度计来确保你达到一定的温度。当你用高热烹调蓝莓糖浆或玉米糖浆时,糖浆会开始变稠。有些人建议将糖浆煮5分钟左右使其变稠。不断搅拌往往很重要,否则很容易烧焦糖浆,这是对好蓝莓的浪费。
可能需要一些实验才能找到完美的蓝莓糖浆配方,但是有些人没有时间做这些实验。幸运的是,你经常可以在当地的杂货店找到蓝莓和其他水果糖浆。如果你找不到水果糖浆,可以去专卖店看看或者,您可以在网上订购大量的水果糖浆,用于制作特别的早餐或使每天的早餐非常特别。
当您购买蓝莓糖浆时,您可以按原样供应,或者在微波炉或炉子上短暂加热。如果你想要全浆果糖浆,在加热过程中加入一些新鲜或冷冻的浆果。或者,你也可以直接在你做的薄煎饼或华夫饼中加入浆果。当时间很短的时候,很多烤面包机华夫饼里都有完整的蓝莓,虽然这些往往不如自制的好。
如果你有很多蓝莓可以使用,有一些食谱可以制作大量的糖浆,然后装罐在蓝莓瘦身的月份使用。当然,制作更小的糖浆非常容易,当你使用冷冻蓝莓时,可以根据需要分批供应蓝莓糖浆。这些都可以在当地杂货店买到。

一堆蓝莓。