我怎样用咖啡罐做冰淇淋(Make Ice Cream with a Coffee can)？

你可以很容易地用咖啡罐做冰淇淋，尽管除了咖啡罐之外你还需要一些供应品。用这种方法制作冰淇淋的好处之一是它既便宜又容易，而且很多人也觉得很享受。如果你不经常做冰淇淋，使用咖啡罐技术通常比购买冰淇淋机更好，因为冰...

你可以很容易地用咖啡罐做冰淇淋，尽管除了咖啡罐之外你还需要一些供应品。用这种方法制作冰淇淋的好处之一是它既便宜又容易，而且很多人也觉得很享受。如果你不经常做冰淇淋，使用咖啡罐技术通常比购买冰淇淋机更好，因为冰淇淋机可能很贵，而且往往会占用厨房的空间。您也可以使用咖啡罐制作冰淇淋，作为学校的课程项目或作为与幼儿一起烹饪的入门知识。

岩盐用来在咖啡罐里做冰淇淋。
要用咖啡罐做冰淇淋，你需要：一个大的咖啡罐，一个小的密封罐，它可以放在里面舒服地放进去，一些冰，岩盐，当然还有冰激凌底料。你可以在许多食谱中找到冰淇淋基料的配方，你也可以在商店里买到冰淇淋底料或冰淇淋混合物。对于富含奶油的冰淇淋，使用法式奶油冻，而对于工作量少一些的冰淇淋，你可以试试纽约风格的冰淇淋，它只用奶油、牛奶、糖和调味料制成，如果冰淇淋的四个部分都是水密的，那就要仔细检查一下，这样才能保证冰淇淋的四个部分不漏水当它是密封的，这意味着当你做冰激凌时，冰冷的咸水不会从外面渗入。你可以经常使用一个小咖啡罐来达到这个目的，尽管旅行杯也可以很好地工作，只要上面有可以锁紧的盖子虽然你可以用塑料容器，但金属更好，因为它能更有效地传导寒冷。有些人甚至用塑料袋密封，而不是固体容器。在容器里装满你的冰淇淋底料，但要注意冰淇淋在结冰时会膨胀，所以要留有足够的呼吸空间：不要超过1/3容器中应装满冰淇淋底料。
接下来，在大罐底部铺上一层冰和盐。盐降低了冰的冻结温度，使容器比单独放冰时更冷。插入密封的小容器，并在侧面和顶部加冰，让咖啡罐完全被冰包围。最后，把盖子固定在大罐子上。
找一块坚硬的地板和一个宽阔的平坦的空间，和同伴一起，在你们之间来回滚动咖啡罐8到10分钟，然后小心地打开罐子，取出里面的容器，检查冰激凌的稠度。如果冰激凌没有凝固，将重新密封的内罐放回大罐中，在包装中加入更多的冰和盐，密封罐，再滚动8分钟，此时冰激凌应该已经硬化。
当你在咖啡罐中制作冰淇淋时，饮料罐的外部容易出现冷凝水。因此，在室外工作或在易于清洁的地板上工作是个好主意。咖啡罐还可能擦伤瓷砖或木地板，这是选择地点时要考虑的问题。

一勺冰淇淋。