什么是幽灵酒庄(Ghost Winery)？
幽灵酒庄是19世纪末纳帕谷繁荣的酿酒文化的遗迹。如今，纳帕谷被公认为世界上最重要的酿酒地区之一，许多著名的葡萄酒和酿酒师都来自加州这一地区，许多人惊讶地发现纳帕谷的酿酒历史早于1976年臭名昭著的巴黎审判，当新贵的...
幽灵酒庄是19世纪末纳帕谷繁荣的酿酒文化的遗迹。如今，纳帕谷被公认为世界上最重要的酿酒地区之一，许多著名的葡萄酒和酿酒师都来自加州这一地区，许多人惊讶地发现纳帕谷的酿酒历史早于1976年臭名昭著的巴黎审判，当新贵的加州葡萄酒在一次盲目品尝中击败了许多法国名酒。
纳帕谷是加利福尼亚州的一个酿酒区。
纳帕谷的葡萄酒种植在19世纪中期真正兴起，从1860年到1900年，有大量的酒庄开业，生产了一系列葡萄酒。然而，纳帕的葡萄酒生产在20世纪初开始停滞不前，首先是因为禁酒，然后是因为大萧条。葡萄酒厂还与葡萄害虫作斗争，这些害虫使一些收成大为减少。许多酒厂被迫关门，其设备和设施直到20世纪70年代才得以衰败，当纳帕谷的葡萄酒产业恢复活力时，一些人努力保存这个地区丰富的酿酒厂的历史。
一个酒桶。
一个幽灵酒庄可以有两种形式。第一种是工作的酒庄。一个工作的幽灵酒庄经常经过实质性的翻新，而且可能只是名义上类似于19世纪的酒庄，有新的设备、老化的洞穴和设施。少数工作的幽灵酒庄仍然保留着老的葡萄藤，有些还保留了19世纪的外屋和设备作为珍品。有些还利用原来的酒窖陈酿和储存特别版葡萄酒
据估计，幽灵酒庄的数量在数十家之多，包括霍尔酒庄、故事书山葡萄园、蒙特莱纳酒庄和圣赫勒拿附近的法国-瑞士葡萄酒厂。可以在导游的指导下品尝纳帕的幽灵酒庄，这样的旅行对那些人来说是非常有趣的他们对加州葡萄酒和整个加州的历史感兴趣。
更常见的是，幽灵酒庄已经不再是一个酒庄。纳帕谷的一些私人住宅实际上是改造后的酒庄，一些购物中心和企业也是如此。虽然这些设施不再生产葡萄酒，过去的痕迹有时会被发掘出来，特别是在保留了遗址酿酒传统的整修工程中，例如，位于鬼魂酒庄遗址上的一些企业保留了酒桶和压榨设备。
纳帕谷是加利福尼亚州的一个酿酒区。纳帕谷的葡萄酒种植在19世纪中期真正兴起，从1860年到1900年，有大量的酒庄开业，生产了一系列葡萄酒。然而，纳帕的葡萄酒生产在20世纪初开始停滞不前，首先是因为禁酒，然后是因为大萧条。葡萄酒厂还与葡萄害虫作斗争，这些害虫使一些收成大为减少。许多酒厂被迫关门，其设备和设施直到20世纪70年代才得以衰败，当纳帕谷的葡萄酒产业恢复活力时，一些人努力保存这个地区丰富的酿酒厂的历史。
一个酒桶。一个幽灵酒庄可以有两种形式。第一种是工作的酒庄。一个工作的幽灵酒庄经常经过实质性的翻新，而且可能只是名义上类似于19世纪的酒庄，有新的设备、老化的洞穴和设施。少数工作的幽灵酒庄仍然保留着老的葡萄藤，有些还保留了19世纪的外屋和设备作为珍品。有些还利用原来的酒窖陈酿和储存特别版葡萄酒
据估计，幽灵酒庄的数量在数十家之多，包括霍尔酒庄、故事书山葡萄园、蒙特莱纳酒庄和圣赫勒拿附近的法国-瑞士葡萄酒厂。可以在导游的指导下品尝纳帕的幽灵酒庄，这样的旅行对那些人来说是非常有趣的他们对加州葡萄酒和整个加州的历史感兴趣。
更常见的是，幽灵酒庄已经不再是一个酒庄。纳帕谷的一些私人住宅实际上是改造后的酒庄，一些购物中心和企业也是如此。虽然这些设施不再生产葡萄酒，过去的痕迹有时会被发掘出来，特别是在保留了遗址酿酒传统的整修工程中，例如，位于鬼魂酒庄遗址上的一些企业保留了酒桶和压榨设备。
- 发表于 2020-07-18 11:44
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