什么是香蒜饭(Pesto Rice)？
Rice，就像大多数家庭厨师和所有的快乐食客知道的一样，不仅是一种主食，而且是一种舒适的食物。它可以围着一大块肉偎依在一起，作为豆腐和菠菜盛宴的基础，把汤盛起来，或者用布丁把自己裹起来，变成令人愉快的甜点。在其他食物中...
Rice，就像大多数家庭厨师和所有的快乐食客知道的一样，不仅是一种主食，而且是一种舒适的食物。它可以围着一大块肉偎依在一起，作为豆腐和菠菜盛宴的基础，把汤盛起来，或者用布丁把自己裹起来，变成令人愉快的甜点。在其他食物中，镇上最幸福的新婚夫妇之一就是米饭和香蒜。香蒜饭和它的普通姐妹白米饭一样，可以做很多烹饪用途。
罗勒，用来制作香蒜酱。
不久前，任何渴望吃香蒜酱的人都必须自己用罗勒做或者是在后院花园里种植的香菜，或者是在当地杂货店高价出售的香菜。虽然没有什么能比得上自制的香蒜酱，但现在世界各地的杂货店都在出售各种各样的预制香菜，从不错的到令人惊叹的。几汤匙搅拌成一些白色、棕色的蒸制香菜，或者巴士马蒂米饭是一道美味的配菜，即使热狗也能尝到公司晚餐的味道。
生米饭。
香蒜酱是由精碎的罗勒叶、芫荽叶、橄榄油和大蒜混合而成的，很容易搅拌起来，在冰箱里存放几天。罗曼诺干酪或帕尔马干酪加上少量松仁就可以做成酱汁，这些酱汁可以放入冰块托盘中冷冻，然后取出，单独存放在冷冻袋中几个月。大多数人都知道，香蒜酱比意大利面更美味，但是很少有人会考虑其他的同床异梦，比如米饭。
使用香蒜酱来提高米饭的风味，一个好处是，餐桌上的每个人都可以随意添加或少加有些人喜欢稍微咬一口的米饭；一点辣椒酱可以增加他们喜爱的热恰恰茶。另一些人则喜欢更温和的版本；提供一小碗山柑、黑橄榄和浅棕色的大蒜，让他们把米饭打扮成地中海风格。
聪明的厨师会立刻意识到这种香喷喷的米饭，就像它的平原乡间表亲，不必坐在一边。中间的香蒜饭很容易制作，只需加入一些炒、烤或烤制的蔬菜，如红辣椒、玉米或夏南瓜。杂食者可以添加煮熟的鸡肉、牛肉或猪肉，吃鱼的人会喜欢拌入贝类或其他鱼类，素食主义者会发现，豆豉和豆腐是香蒜饭的好朋友。
冷香蒜米饭是一道很棒的沙拉。剩菜可以和任何蔬菜或蛋白质一起放入汤锅里，做成冷汤或热汤。香蒜饭堆在砂锅里，上面覆盖奶酪或黄油面包屑，然后烘烤至棕色和泡沫，是另一个选择。
罗勒，用来制作香蒜酱。不久前，任何渴望吃香蒜酱的人都必须自己用罗勒做或者是在后院花园里种植的香菜，或者是在当地杂货店高价出售的香菜。虽然没有什么能比得上自制的香蒜酱，但现在世界各地的杂货店都在出售各种各样的预制香菜，从不错的到令人惊叹的。几汤匙搅拌成一些白色、棕色的蒸制香菜，或者巴士马蒂米饭是一道美味的配菜，即使热狗也能尝到公司晚餐的味道。
生米饭。香蒜酱是由精碎的罗勒叶、芫荽叶、橄榄油和大蒜混合而成的，很容易搅拌起来，在冰箱里存放几天。罗曼诺干酪或帕尔马干酪加上少量松仁就可以做成酱汁，这些酱汁可以放入冰块托盘中冷冻，然后取出，单独存放在冷冻袋中几个月。大多数人都知道，香蒜酱比意大利面更美味，但是很少有人会考虑其他的同床异梦，比如米饭。
使用香蒜酱来提高米饭的风味，一个好处是，餐桌上的每个人都可以随意添加或少加有些人喜欢稍微咬一口的米饭；一点辣椒酱可以增加他们喜爱的热恰恰茶。另一些人则喜欢更温和的版本；提供一小碗山柑、黑橄榄和浅棕色的大蒜，让他们把米饭打扮成地中海风格。
聪明的厨师会立刻意识到这种香喷喷的米饭，就像它的平原乡间表亲，不必坐在一边。中间的香蒜饭很容易制作，只需加入一些炒、烤或烤制的蔬菜，如红辣椒、玉米或夏南瓜。杂食者可以添加煮熟的鸡肉、牛肉或猪肉，吃鱼的人会喜欢拌入贝类或其他鱼类，素食主义者会发现，豆豉和豆腐是香蒜饭的好朋友。
冷香蒜米饭是一道很棒的沙拉。剩菜可以和任何蔬菜或蛋白质一起放入汤锅里，做成冷汤或热汤。香蒜饭堆在砂锅里，上面覆盖奶酪或黄油面包屑，然后烘烤至棕色和泡沫，是另一个选择。
- 发表于 2020-07-18 15:02
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