锻造刀具是一种金属工具,最常用于厨房刀具,其制造和设计使其更锋利、更轻,而且更容易使用。这些类型的刀具经过特殊设计,可以处理摆在面前的任何任务而不会断裂或变钝。大多数高端锻造刀具都印有制造商的名称、型号,有时甚...
锻造刀具是一种金属工具,最常用于厨房刀具,其制造和设计使其更锋利、更轻,而且更容易使用。这些类型的刀具经过特殊设计,可以处理摆在面前的任何任务而不会断裂或变钝。大多数高端锻造刀具都印有制造商的名称、型号,有时甚至是生产日期。这对某些行业领导者来说很重要,比如顶级厨师,因为他们要求最好的。对他们来说,重要的是他们知道他们花在一把优质刀上的钱是由一家著名的制造商提供的,而且他们不会变老,过时的刀具

顶级厨师通常要求最好的刀叉,并需要知道他们是否&;再利用是锻造的。锻造工艺是一门古老的艺术。最初的锻造餐具是用非常重、致密的金属制成的,而且购买起来非常昂贵。现在,这类餐具在世界各地几乎每家商店都能找到,因为制造工艺已经精益求精,几近完美。如果把使用时间考虑在内,锻造餐具是一项合理的投资。由于这些餐具是为公众量产的,因此可以找到一种特定的类型和设计,即适合各种场合的需要

锻造不锈钢餐具保持其锋利和强度。锻造刀具是在钢加热到极高温度时产生的,直到它们变成鲜红色。然后把它们放入模具中,锤成形状。这基本上是把金属叠在上面,使其比基本金属更坚固,并使边缘变得锋利。因为刀片是在热的时候形成的,它会冷却,形成一个强大的,耐用的刀刃,保持锋利。每一件锻造刀具不仅包含一个手柄和一个刀片,还有一个靠垫和一个柄脚。这两个规格使得一件锻造刀具不同于普通冲压刀具用这种技术制作的餐具既能保持锋利和强度,又能为使用者提供终身使用的厨房工具。即使可以在生产线上锻造一把刀,但最好的仍然是手工制作的。这个过程可能需要一些时间,这就增加了刀具的成本,但考虑到这样一个事实,即只需购买一套,而不是每隔几年购买一套新的,这项投资是值得的。