我怎么烤鸡胸(Roast Chicken Breasts)？
鸡胸肉是一种用途最广的肉，可以用多种方法烹调，其中最受欢迎的就是烤制。要烤鸡胸，首先要轻轻地冲洗肉，然后根据需要去除多余的脂肪、皮或骨头。然后，彻底调味，并将烤箱调至高温。鸡胸肉煮熟几分钟后，调低温度，让肉继续烹调，直...
鸡胸肉是一种用途最广的肉，可以用多种方法烹调，其中最受欢迎的就是烤制。要烤鸡胸，首先要轻轻地冲洗肉，然后根据需要去除多余的脂肪、皮或骨头。然后，彻底调味，并将烤箱调至高温。鸡胸肉煮熟几分钟后，调低温度，让肉继续烹调，直到达到安全的内部温度。
鸡胸富含蛋白质。
大多数家庭厨师都会选择这样做在烤鸡胸脯之前，先把肉冲洗干净。这样可以去除在购买鸡肉的包装内积聚的任何液体或血液。为了防止溅到厨房周围的任何汁液，从而导致有害的细菌最终落到其他烹饪表面上，请用温和的水流冲洗鸡肉，然后用纸巾轻拍每个乳房，去除多余的水分。完成后，对水槽和周围区域进行消毒，确保其干净。
大多数情况下，烤鸡胸脯可用烤盘烤制。
，用一把锋利的削皮刀把肉里多余的脂肪去掉是个好主意。如果你想把鸡胸脯上的多余的皮去掉，你可以简单地把多余的皮从鸡的边缘去掉，或者保持原样。如果你有一个带骨的，带皮的鸡胸肉，但更喜欢去骨的，去皮的鸡胸肉，小心地去掉剥皮，把乳房从骨头上切下来。你也可以选择这个准备步骤的任意组合：你可以去掉皮，把肉留在骨头上，反之亦然一般来说，烤鸡胸时，保留鸡皮和鸡骨有助于保持鸡肉的湿润和风味。
在烤鸡胸之前，将肉彻底调味是很重要的。盐和胡椒是最基本的调味品，尽管你可以使用任何干香草、香料，或者你喜欢的腌料。如果你是在鸡胸肉上煮皮，一定要把肉放在鸡胸肉的下面和上面调味。
一旦鸡胸肉按照你的喜好调味，预热烤箱到大约450°F（232°C）。把鸡放在烤盘、烤架或烤肉盘上，温度达到一定温度后，放入中间架子上的烤箱，让鸡肉煮10到15分钟。这个阶段可以让鸡胸肉的外部形成一个很深的外壳，密封肉里面的汁液，增加它的味道。你也可以在放置之前把鸡胸肉放在炉子上的平底锅里烤焦将肉放入低温烤箱中。
在剩下的烹饪过程中，将烤箱的温度调低至350°F（176°C）。大约15到20分钟后，用烹饪温度计检查烤鸡胸脯的内部温度。温度计的尖端应位于肉的中心，这一点很重要不要接触任何骨头，因为这会导致读数不准确。鸡肉必须达到165°F（73°C）的内部温度，然后才能从烤箱中取出。然后至少休息10分钟，在此期间，鸡肉将继续烹饪，并将达到170°F（76°C）的安全温度。
鸡胸富含蛋白质。大多数家庭厨师都会选择这样做在烤鸡胸脯之前，先把肉冲洗干净。这样可以去除在购买鸡肉的包装内积聚的任何液体或血液。为了防止溅到厨房周围的任何汁液，从而导致有害的细菌最终落到其他烹饪表面上，请用温和的水流冲洗鸡肉，然后用纸巾轻拍每个乳房，去除多余的水分。完成后，对水槽和周围区域进行消毒，确保其干净。
大多数情况下，烤鸡胸脯可用烤盘烤制。，用一把锋利的削皮刀把肉里多余的脂肪去掉是个好主意。如果你想把鸡胸脯上的多余的皮去掉，你可以简单地把多余的皮从鸡的边缘去掉，或者保持原样。如果你有一个带骨的，带皮的鸡胸肉，但更喜欢去骨的，去皮的鸡胸肉，小心地去掉剥皮，把乳房从骨头上切下来。你也可以选择这个准备步骤的任意组合：你可以去掉皮，把肉留在骨头上，反之亦然一般来说，烤鸡胸时，保留鸡皮和鸡骨有助于保持鸡肉的湿润和风味。
在烤鸡胸之前，将肉彻底调味是很重要的。盐和胡椒是最基本的调味品，尽管你可以使用任何干香草、香料，或者你喜欢的腌料。如果你是在鸡胸肉上煮皮，一定要把肉放在鸡胸肉的下面和上面调味。
一旦鸡胸肉按照你的喜好调味，预热烤箱到大约450°F（232°C）。把鸡放在烤盘、烤架或烤肉盘上，温度达到一定温度后，放入中间架子上的烤箱，让鸡肉煮10到15分钟。这个阶段可以让鸡胸肉的外部形成一个很深的外壳，密封肉里面的汁液，增加它的味道。你也可以在放置之前把鸡胸肉放在炉子上的平底锅里烤焦将肉放入低温烤箱中。
在剩下的烹饪过程中，将烤箱的温度调低至350°F（176°C）。大约15到20分钟后，用烹饪温度计检查烤鸡胸脯的内部温度。温度计的尖端应位于肉的中心，这一点很重要不要接触任何骨头，因为这会导致读数不准确。鸡肉必须达到165°F（73°C）的内部温度，然后才能从烤箱中取出。然后至少休息10分钟，在此期间，鸡肉将继续烹饪，并将达到170°F（76°C）的安全温度。
- 发表于 2020-07-18 09:32
- 阅读 ( 922 )
- 分类：食物
admin
0 篇文章
作家榜 »
-
xiaonan123
189 文章
-
汤依妹儿
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
华志健
23 文章