烤箱烤火鸡胸脯的最佳方法是什么(Best Tips for Oven Roasting a Turkey Breast)？

烤箱烤火鸡胸脯时，合适的温度是至关重要的。火鸡本身必须达到一定的内部温度，烤箱的温度必须合适，以防止肉变干。添加芳香蔬菜，如洋葱和胡萝卜，有助于改善肉的味道。为了达到最佳效果，厨师应使用低边烤盘。大多数人尝不出新...

烤箱烤火鸡胸脯时，合适的温度是至关重要的。火鸡本身必须达到一定的内部温度，烤箱的温度必须合适，以防止肉变干。添加芳香蔬菜，如洋葱和胡萝卜，有助于改善肉的味道。为了达到最佳效果，厨师应使用低边烤盘。大多数人尝不出新鲜火鸡和冷冻火鸡的区别，虽然火鸡的年龄会影响火鸡的味道。

一只烤火鸡。
烤箱烤火鸡胸脯的理想温度是325华氏度（163摄氏度）。较低的温度无法及时将火鸡烤熟，而温度较高的温度可能会持续太久或烤干肉。火鸡可以从冷冻状态下烤。烤箱烤一个仍然冷冻的火鸡胸脯比烤箱烤解冻的火鸡胸脯要多花50%。

火鸡。
新鲜火鸡的烤制时间不应超过一两天购买后。冷冻火鸡可以在冰箱里保存一年。但是一年后，它的质量和味道会开始下降。厨师应该避免过早解冻或解冻后再重新冷冻。
烹调时间取决于火鸡的重量。火鸡越小，时间越短需要烹饪。一只解冻的6磅（2.7公斤）的火鸡可能需要3个半小时才能煮完。一只20磅（9公斤）的火鸡最多需要5个小时才能烤熟。在火鸡内部添加馅料会增加烹饪时间。
通常情况下，不建议在烤箱烤火鸡胸脯时给火鸡填塞为了安全起见，火鸡胸脯需要加热到170华氏度（77摄氏度）的内部温度。当火鸡内的馅料达到这个温度时，肉很可能会变得干燥和过熟。
火鸡胸肉应该放在一个浅烤盘里。在烤箱里加入少量的水在放入烤箱前先用平底锅煎一下。如果有人没有给鸟填塞，她可以在锅里的水里放些碎洋葱、胡萝卜和芹菜来增加它的味道。为了防止鸟在烹调的早期变得太黑或过度变黄，她应该把火鸡胸脯盖住，要么有盖子，要么有铝箔帐篷。