什么是举重罐(Jar Lifter)？

几乎所有曾经在家里做过水果和蔬菜罐头的人都熟悉罐子升降器。罐子升降器是一种从罐头机或高压锅中安全地取出罐子的工具，它是一种金属钳子，包括耐热涂层以保护手指。一般来说，一个玻璃瓶升降器的构造可以让你很容易地抓...

几乎所有曾经在家里做过水果和蔬菜罐头的人都熟悉罐子升降器。罐子升降器是一种从罐头机或高压锅中安全地取出罐子的工具，它是一种金属钳子，包括耐热涂层以保护手指。一般来说，一个玻璃瓶升降器的构造可以让你很容易地抓住玻璃瓶的盖子，也可以用来抓住玻璃瓶的主体，以及在哪里购买。

玻璃罐在将煮熟的水果或蔬菜放入罐子之前在罐头机中加热和消毒。
热水是罐头加工过程中必不可少的工具。玻璃罐通常在放熟水果或把蔬菜放进罐子里。很明显，罐子摸起来会非常烫。比起用烤箱手套来抓湿罐子，使用罐子提升器更安全。一般来说，罐子提升器是由一种可以抵挡高温的重金属制成的，比如回火钢。为了保护使用者的手，通常在罐子升降器的臂上会发现某种涂层。

使用颚式升降器处理热罐子比使用烤箱手套安全得多。
19世纪末20世纪初的模型倾向于使用建造的臂架为耐热而密封的木材，用钳子固定在木头上。现代的震击器通常是完全由钢制成的，并将包括一层坚固耐用的合成涂层覆盖在震击器的主体上，以防止烧伤。
使用震击器是一个相当简单的过程当罐装水果或蔬菜时，首先要对罐子进行消毒。灭菌后，用罐子升降器将罐子从水中取出。这是通过使用升降器抓住每个罐子的侧面来完成的。尽管玻璃是湿的，但罐子升降器上的涂层有助于形成牢固的抓地力将罐盖拧紧，用罐子升降器将罐子提起并放回罐内。抓住盖子的侧面可以很容易地将罐子移回原位。当需要将罐装水果或蔬菜的罐子从水中取出时，只需使用罐子升降器抓住罐子的侧面或盖子，然后将成品转移到一个地方进行冷却和干燥。
购买一个罐子升降器通常是一件容易的事情。许多五金店都会有几种不同尺寸的罐子升降器，通常与库存的罐头机的尺寸相匹配。厨房专卖店是另一个选择，尽管在这些零售店中发现的罐子升降机的型号可能要贵一些。对于生活在农村的人来说，提罐器和其他罐装用品经常在种子和县交换商店找到。一般来说，罐提升机不需要很多钱，尽管有些型号可能相当昂贵。一个好的经验法则是记住，你永远不应该比一套12个罐装罐的成本还要多买一个罐子。当谈到罐头水果和蔬菜时，一个罐子升降机是厨房里一个很好的小工具。

一个罐子腌制小黄瓜的一种。罐装时用一个罐子升降器来安全地移动热罐子。