在过去的几百年里,现代国家墨西哥受到了许多不同文化的影响。每一种文化都有助于塑造今天这个国家常见的墨西哥甜点的类型。一些更常见的甜点包括牛奶和鸡蛋为主的菜肴,如法兰特和炸冰激凌,还有像tres leches cake这样的...
在过去的几百年里,现代国家墨西哥受到了许多不同文化的影响。每一种文化都有助于塑造今天这个国家常见的墨西哥甜点的类型。一些更常见的甜点包括牛奶和鸡蛋为主的菜肴,如法兰特和炸冰激凌,还有像tres leches cake这样的蛋糕。以面包为基础的甜点,包括churros、empanadas和pan de muertos也很常见。墨西哥甜点也可能含有墨西哥本土的成分,如玉米、胡椒和水果。

弗兰是一种很受欢迎的墨西哥甜点。
以牛奶为原料的墨西哥甜点是最常见和最容易辨认的。油炸冰激凌就是其中一种。它是把一个冰激凌球包在一个玉米饼里,然后油炸直到玉米饼变脆为止,在墨西哥也很常见。弗兰是一种用牛奶和鸡蛋做成的蛋羹,用各种不同的原料调味,包括花、水果,还有坚果。

许多墨西哥甜点的主要成分是牛奶。
蛋糕也是墨西哥甜点的常见类型。一种常见的墨西哥蛋糕被称为tres-leches蛋糕,因蛋糕中使用的三种牛奶而得名,炼乳、新鲜牛奶或奶油混合在一起,浸泡在蛋糕中,制成丰盛、甜美的甜点。巧克力、香草和玉米口味的蛋糕也是墨西哥常见的甜点。
在墨西哥,甜面包也是甜点Churros类似于甜甜圈,是由长的面包面团经油炸,然后在肉桂和糖中滚动而成的。Pan de muertos是一种甜点,通常在墨西哥庆祝的节日"死者之日"吃,是一种用糖加甜并用肉桂、糖和茴香调味的烤面包,一种常见的墨西哥糕点,可以填充巧克力、蛋羹或水果并用糖卷成。
通常在墨西哥种植的水果也常被用作甜点。香蕉和芭蕉通常被炸成甜点,低热量甜点或与甜糕点或冰淇淋一起吃。巧克力也是墨西哥本土的,几百年来一直作为传统甜食食用。另一种本土植物玉米也可以加甜制成糕点。

墨西哥的传统食物在不同地区都有不同墨西哥的。