什么是意大利面条(Spaghetti Alle Vongole)？
意大利面alle vongole是一道意大利菜。其名称翻译为"蛤蜊意大利面"。这是源自那不勒斯的许多意大利面食之一。这道菜通常使用新鲜的蛤蜊，可以与西红柿一起制作，也可以不加西红柿。它通常是在夏季配料新鲜的时候制作的。...
意大利面alle vongole是一道意大利菜。其名称翻译为"蛤蜊意大利面"。这是源自那不勒斯的许多意大利面食之一。这道菜通常使用新鲜的蛤蜊，可以与西红柿一起制作，也可以不加西红柿。它通常是在夏季配料新鲜的时候制作的。
意大利面alle vongole含有蛤蜊。
在意大利，可以在rosso或bianco制作意大利面条alle vongole，罗索的版本在意大利面条和蛤蜊中加入西红柿。bianco的版本不含番茄。如果厨师决定添加西红柿，番茄酱可以可以用，也可以加入番茄碎在橄榄油里。除了意大利面和蛤蜊，其他常见的意大利面所有的成分包括大蒜，欧芹和橄榄油。
意大利面条的酱汁通常以新鲜的西红柿和大蒜为特色。
厨师建议尽量使用最小的蛤蜊，因为蛤蜊很嫩，煮起来很快。地毯壳和英国蛤蜊经常被使用。其他可能替代这些蛤蜊的是贻贝、蛤蜊和剃须刀蛤。如果没有新鲜的蛤蜊，那么可以使用罐装蛤蜊。在意大利利古里亚地区，这道菜只使用小蛤蜊。
新鲜蛤蜊必须在水中浸泡至少半小时，以清除任何沙砾或沙子。蛤蜊用白酒或橄榄油煮熟，直到蛤蜊壳打开。它们也可以蒸。打开的蛤蜊和意大利面一起食用，蛤蜊留在壳里，厨师认为这是保证蛤蜊新鲜的最好方法
到意大利旅游的人可以在夏季的餐厅菜单上看到意大利面条alle vongole。这些温暖的月份可以找到新鲜的蛤蜊。这道菜的味道依赖于新鲜的蛤蜊。虽然可以使用罐装蛤蜊，但味道不同。
意大利面alle vongole源自那不勒斯，是这个城市的标志菜肴。美食家认为意大利面是那不勒斯菜的特色菜。意大利最好的一些意大利面食就在那不勒斯郊外的格拉尼诺制作。
意大利面被许多意大利人认为是一道乡村菜。这种意大利菜式混合了农村地区的成分和沿海收集的海鲜。许多来意大利的游客都确信在入住期间至少点一次意大利面alle vongole。
意大利面源自那不勒斯，是该市的招牌菜。
意大利面alle vongole含有蛤蜊。在意大利，可以在rosso或bianco制作意大利面条alle vongole，罗索的版本在意大利面条和蛤蜊中加入西红柿。bianco的版本不含番茄。如果厨师决定添加西红柿，番茄酱可以可以用，也可以加入番茄碎在橄榄油里。除了意大利面和蛤蜊，其他常见的意大利面所有的成分包括大蒜，欧芹和橄榄油。
意大利面条的酱汁通常以新鲜的西红柿和大蒜为特色。厨师建议尽量使用最小的蛤蜊，因为蛤蜊很嫩，煮起来很快。地毯壳和英国蛤蜊经常被使用。其他可能替代这些蛤蜊的是贻贝、蛤蜊和剃须刀蛤。如果没有新鲜的蛤蜊，那么可以使用罐装蛤蜊。在意大利利古里亚地区，这道菜只使用小蛤蜊。
新鲜蛤蜊必须在水中浸泡至少半小时，以清除任何沙砾或沙子。蛤蜊用白酒或橄榄油煮熟，直到蛤蜊壳打开。它们也可以蒸。打开的蛤蜊和意大利面一起食用，蛤蜊留在壳里，厨师认为这是保证蛤蜊新鲜的最好方法
到意大利旅游的人可以在夏季的餐厅菜单上看到意大利面条alle vongole。这些温暖的月份可以找到新鲜的蛤蜊。这道菜的味道依赖于新鲜的蛤蜊。虽然可以使用罐装蛤蜊，但味道不同。
意大利面alle vongole源自那不勒斯，是这个城市的标志菜肴。美食家认为意大利面是那不勒斯菜的特色菜。意大利最好的一些意大利面食就在那不勒斯郊外的格拉尼诺制作。
意大利面被许多意大利人认为是一道乡村菜。这种意大利菜式混合了农村地区的成分和沿海收集的海鲜。许多来意大利的游客都确信在入住期间至少点一次意大利面alle vongole。
意大利面源自那不勒斯，是该市的招牌菜。
- 发表于 2020-07-18 09:37
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