买搅拌碗时我应该考虑什么(What Should I Consider When Buying Mixing Bowls)？

每个厨房的厨师都需要一套搅拌碗。无论她是在早餐时捣蛋还是做蛋糕，她都会发现需要搅拌碗。由于各种各样的食物，搜索可能会令人困惑。经常使用微波炉的人可能会想用玻璃搅拌碗。厨师首先要考虑的是碗是用什么材料做的...

每个厨房的厨师都需要一套搅拌碗。无论她是在早餐时捣蛋还是做蛋糕，她都会发现需要搅拌碗。由于各种各样的食物，搜索可能会令人困惑。

经常使用微波炉的人可能会想用玻璃搅拌碗。
厨师首先要考虑的是碗是用什么材料做的。混合碗有玻璃，塑料，不锈钢，铜，陶瓷，陶器和木材。材料可根据使用情况或个人喜好而定。

搅拌碗的价格从15美元到75美元不等。
有些厨师可能更喜欢重量较轻的塑料或耐用的不锈钢材料各有利弊。经常使用微波炉的厨师可能会选择塑料或玻璃搅拌碗。然而，塑料偶尔会融化，因此在微波炉中使用这些碗时必须小心。有些厨师对金属、陶瓷或陶瓷搅拌碗很感兴趣。

购买微波炉安全型往往是最好的选择搅拌碗。
大多数搅拌碗都是成套的，包括几种不同尺寸的碗。这样厨师可以选择最适合手边烹饪工作的碗。但是，混合碗也单独出售，这样做还有一个好处：如果厨师发现他用微波炉来做诸如融化黄油或软化奶油奶酪之类的工作，他可以购买一整套他喜欢的材料（如不锈钢）的搅拌碗，以及一个由微波炉安全材料制成的较小的单碗。

一个木制搅拌碗
搅拌碗通常不会塞满特殊功能，但有些带有盖子，这很有帮助。有一种搅拌碗，上面有一个带孔的盖子。其想法是，厨师可以用电动搅拌器混合碗中的物品，碗中的东西不会喷出来。这就是混合小工具猎犬用的碗。
任何出售厨房用品的地方都有搅拌碗。人们在百货商店购买搅拌碗，折扣店和高端厨房用品商店。价格从基本塑料套装的15美元（USD）到厨房商店的豪华金属或陶瓷套装的75美元以上不等。初级厨师应寻找价格合理且至少有四个不同尺寸碗的搅拌碗。

陶瓷搅拌碗。