我怎么做玉米饼(Make a Taco Pie)？

塔可派在美国南部很受欢迎，有时也被称为砂锅玉米饼。它是由碎牛肉、切碎的洋葱、奶酪和墨西哥玉米饼调味料混合在一个美味的馅饼皮里。馅饼上面再撒上酸奶油和其他装饰物，如生菜、西红柿、大葱，还有黑橄榄。有些版本加入...

塔可派在美国南部很受欢迎，有时也被称为砂锅玉米饼。它是由碎牛肉、切碎的洋葱、奶酪和墨西哥玉米饼调味料混合在一个美味的馅饼皮里。馅饼上面再撒上酸奶油和其他装饰物，如生菜、西红柿、大葱，还有黑橄榄。有些版本加入了压碎的玉米饼片或玉米饼壳，而另一些则忽略了这一成分。塔可派是作为主菜制作的，而且很多时候是作为一道菜一餐来制作的。

塔可派将传统的玉米饼配料混合在饼皮中。
最常用于做玉米饼，虽然冷冻月牙卷面团是一个流行的替代品。在这种情况下，新月卷面团被放在一个方形烤盘的底部，在350华氏度（175摄氏度）下烘烤10-15分钟，直到金黄色。如果准备好的面包皮被用来做玉米饼，它应该解冻10分钟，用叉子戳几下，然后烘烤10-15分钟，然后加入馅料。

芝士丝，塔可派的配料之一。
制作塔可派馅料，一磅（1/2公斤）在一个煎锅里用一个中切碎的洋葱把牛肉磨成褐色。在肉变黄并去掉多余的脂肪后，加入一盎司（28克）的玉米饼调味料，充分混合。然后在馅饼皮上加一层肉混合物，在上面放上一杯（240毫升）的奶酪丝，如果需要的话，还可以加上一层肉、奶酪和碎玉米饼片

塔可派的表面饰有酸奶油。
制作塔可派的最后一步是烘烤。将整盘菜放入预热至350华氏度（175摄氏度）的烤箱中烘焙15-20分钟，或者直到奶酪完全融化。从烤箱里拿出来时，馅饼上面会撒上一层酸奶油，然后再在上面撒上生菜、西红柿、大葱和黑橄榄，根据需要。

辛辣的西红柿莎莎酱常被用来制作玉米卷饼。
除了用碎牛肉之外，还有其他几种制作玉米卷饼的方法。其中一种是鸡肉塔可派，是用两杯（470毫升）熟制的，鸡肉丝而不是碎牛肉。火鸡玉米饼是传统菜肴的低脂版本，是用一磅（1/2公斤）的火鸡碎代替碎牛肉制成的。
制作素食玉米饼，可以用冷冻豆代替碎牛肉。将一罐16盎司（470毫升）的冷冻豆放入煎锅中加热，加入洋葱和墨西哥玉米饼调味料，所有其他操作都按照上述说明进行。另一种选择是用一包12盎司（300克）的类似素食肉类，粉碎或碾碎，用来做碎牛肉。

黑橄榄常被用于塔可菜中。