什么是食物(Foodshed)？
"食品市场"一词是指生产者、分销商和市场相互联系的网络，它们向消费者提供食品。由于农业全球化，许多食品市场包括全世界，这引起了一些积极分子的关注，他们更希望看到人们生产、购买，在当地吃饭。那些试图在当地食物中吃饭...
"食品市场"一词是指生产者、分销商和市场相互联系的网络，它们向消费者提供食品。由于农业全球化，许多食品市场包括全世界，这引起了一些积极分子的关注，他们更希望看到人们生产、购买，在当地吃饭。那些试图在当地食物中吃饭的人可能会把自己称为"本地人"。
挥手的女人
虽然"foodshed"听起来像是新时代运动的产物，但实际上它是一个非常古老的词。关于食物的第一次有记录的讨论发生在1929年这个词是从"分水岭"借用来的，这个词指的是一个连接起来的、排向大海的水源网络；就食物而言，这些相互关联的资源最终在某人的餐桌上结束。
对食物和食物消费文化的研究是一些人非常感兴趣的。如果你开始在你的食品储藏室里闲逛，你会发现你的食物非常大。你可能比如说，吃亚洲的大米，非洲的巧克力，欧洲的橄榄油，南美的温室蔬菜，北美的小麦。当这些资源流向你的食品储藏室时，它们会多次易手，并且取决于它们的来源，不同水平的其他资源可能被用于将食物运到你的手中。
喜欢在当地食品店内就餐的人认为，当地生产的食品生产所需的能源较少，支持了当地经济，并使消费者能够与生产他们食物的人有更多的私人联系此外，当地种植的农产品往往味道更好，因为它是在新鲜和成熟的高峰期采摘的，而不是在绿色的状态下采摘，以便安全运输。然而，也有人认为，一些社区实际上可能无法仅靠当地可得的食物养活他们的人口，制作一个国际食品对确保每个人都有足够的食物至关重要。地区粮食生产有时也会与其他土地用途相冲突，这是许多发达国家的一个主要问题。
如果有一天你觉得特别感兴趣，你可以试着制作一张食物图表，检查你的食物来源，并推测把你的食物送到你家的资源。
挥手的女人虽然"foodshed"听起来像是新时代运动的产物，但实际上它是一个非常古老的词。关于食物的第一次有记录的讨论发生在1929年这个词是从"分水岭"借用来的，这个词指的是一个连接起来的、排向大海的水源网络；就食物而言，这些相互关联的资源最终在某人的餐桌上结束。
对食物和食物消费文化的研究是一些人非常感兴趣的。如果你开始在你的食品储藏室里闲逛，你会发现你的食物非常大。你可能比如说，吃亚洲的大米，非洲的巧克力，欧洲的橄榄油，南美的温室蔬菜，北美的小麦。当这些资源流向你的食品储藏室时，它们会多次易手，并且取决于它们的来源，不同水平的其他资源可能被用于将食物运到你的手中。
喜欢在当地食品店内就餐的人认为，当地生产的食品生产所需的能源较少，支持了当地经济，并使消费者能够与生产他们食物的人有更多的私人联系此外，当地种植的农产品往往味道更好，因为它是在新鲜和成熟的高峰期采摘的，而不是在绿色的状态下采摘，以便安全运输。然而，也有人认为，一些社区实际上可能无法仅靠当地可得的食物养活他们的人口，制作一个国际食品对确保每个人都有足够的食物至关重要。地区粮食生产有时也会与其他土地用途相冲突，这是许多发达国家的一个主要问题。
如果有一天你觉得特别感兴趣，你可以试着制作一张食物图表，检查你的食物来源，并推测把你的食物送到你家的资源。
- 发表于 2020-07-18 04:40
- 阅读 ( 945 )
- 分类：食物
admin
0 篇文章
作家榜 »
-
xiaonan123
189 文章
-
汤依妹儿
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
华志健
23 文章