Mlinci是一种蛋制的酥面状扁平面包,通常作为饺子在斯洛文尼亚和克罗地亚的菜肴中食用。它最常见于克罗地亚北部地区。这种食物与面条和饼干有一些相似之处,有时也被称为烤面条。在食用前,这种食物由在热盐水中浸泡一小段...
Mlinci是一种蛋制的酥面状扁平面包,通常作为饺子在斯洛文尼亚和克罗地亚的菜肴中食用。它最常见于克罗地亚北部地区。这种食物与面条和饼干有一些相似之处,有时也被称为烤面条。在食用前,这种食物由在热盐水中浸泡一小段时间,之后可以调味,作为配菜使用。它是许多活动和假日举行的家常晚餐中配菜的一部分,包括圣诞节。

厨师
这种平头面包通常是为特殊场合准备的自制食品,在餐馆里不常点餐。它是用面粉和盐与水和鸡蛋混合,然后将面团擀成薄片,烤制前的平板。烘烤mlinci时,一个重要的步骤是将其翻转,使扁平面包的两面均匀变黑。为了确保烹饪均匀,烘烤时通常将其放在底部烤箱架上。
成品mlincis有点类似于大饼干,但是质地更硬,有点像干面条。通常,每一张mlinci面团都会被擀成一张标准笔记本纸的大小,但由于它在上桌之前就已经碎了,大小并不重要。mlinci床单的最佳尺寸主要取决于厨师的喜好以及烘焙产品的储存方式。
当供应mlinci时,它通常被切成一口大小的小块,用热盐水浸泡,然后把热水从姆林希斯排干。在姆林奇扁平面包片浸湿并排干后,在面条中加入其他东西来给这道菜增添味道浸泡过的mlinci可以添加到汤中,或覆盖在肉汁或熟肉滴上,并作为肉的配菜。火鸡是一种常见的肉,与mlinci一起使用,但它是一种多功能的配料,可以与许多其他配料一起使用。它们也可以与乳制品酱汁一起食用,如奶酪和酸奶油。
斯洛文尼亚是这样克罗地亚位于欧洲中部,克罗地亚位于欧洲东南部和中部。克罗地亚是斯洛文尼亚南部边境的邻国。克罗地亚和斯洛文尼亚也与匈牙利接壤。姆林西只是克罗地亚和斯洛文尼亚菜肴中的一种,因为两国都公开分享彼此的烹饪影响。