什么是潘美(Pan Mee)？
Pan mee是一种马来西亚面条，用猪肉、凤尾鱼干和一个软煮蛋做成。最传统的食用方法是汤。在这种方法中，面条煮沸，然后浮在猪肉汤里。辣椒是比较辣的，辣味的潘美菜不是汤，而是面条盘。这两种菜式在马来西亚很受欢迎，在餐馆和...
Pan mee是一种马来西亚面条，用猪肉、凤尾鱼干和一个软煮蛋做成。最传统的食用方法是汤。在这种方法中，面条煮沸，然后浮在猪肉汤里。辣椒是比较辣的，辣味的潘美菜不是汤，而是面条盘。这两种菜式在马来西亚很受欢迎，在餐馆和路边小吃摊上随处可见，而且经常在家里做。
猪肚可以用在潘美。
不同的厨师有不同的烹调方法，因此也有很多不同的方法。例如，用各种形状和类型的面条做的菜是很常见的。有些厨师会添加他们手头上的配料，包括猪肚、虾、花生，或者青椒。大多数厨师也有自己独特的辣椒酱。辣椒酱的质量往往是餐厅里其他统一的潘美的区别。
凤尾鱼是用在潘美的。
汤式的菜肴通常是在猪肉汤里煮手制面条，上面加上黑蘑菇、炸凤尾鱼、土豆叶、煮熟的猪肉和大葱。煮鸡蛋是一种常见的，但并不普遍。汤里总是用辣椒片或辣椒酱调味，尽管这通常会持续下去这道菜的另一面是为了让人们控制汤的热量。
潘米汤是一种常见的马来西亚早餐，特别是在北部地区。它提供了度过一天所需的大量能量，并使用了新鲜的当地食材尤其是在夏季，凉爽的早晨也是唯一能让人舒服地享用热汤的时间。然而，马来西亚大多数城市（包括首都吉隆坡）的餐馆和商店都会在一天中的任何时间供应热汤。
最近的一个创新是辣椒潘美，这道菜是一道典型的没有汤的面条。它的配料基本上模仿了汤的成分：面条上通常有猪肉、炸凤尾鱼、辣椒片、煮蛋和青葱。大多数时候，配料都是在面条上按象限排列，洋葱作为装饰。食客吃这道菜用筷子打碎鸡蛋，然后将流淌的蛋黄和其他所有的配料混合在面条上，再加些辣椒酱或辣椒酱来调味是很常见的。
辣酱对中国有很大的影响，据信它起源于19世纪末马来西亚主要的华人移民潮世纪。在这一时期，中国殖民者把他们的语言、文化和烹饪习惯——特别是那些涉及辣红辣椒的方面——带到了马来西亚。辣椒有时被归类为马来西亚中餐的一个方面。这种说法在一天中的任何时候都可以吃，通常作为午后小吃或晚午餐。
猪肚可以用在潘美。不同的厨师有不同的烹调方法，因此也有很多不同的方法。例如，用各种形状和类型的面条做的菜是很常见的。有些厨师会添加他们手头上的配料，包括猪肚、虾、花生，或者青椒。大多数厨师也有自己独特的辣椒酱。辣椒酱的质量往往是餐厅里其他统一的潘美的区别。
凤尾鱼是用在潘美的。汤式的菜肴通常是在猪肉汤里煮手制面条，上面加上黑蘑菇、炸凤尾鱼、土豆叶、煮熟的猪肉和大葱。煮鸡蛋是一种常见的，但并不普遍。汤里总是用辣椒片或辣椒酱调味，尽管这通常会持续下去这道菜的另一面是为了让人们控制汤的热量。
潘米汤是一种常见的马来西亚早餐，特别是在北部地区。它提供了度过一天所需的大量能量，并使用了新鲜的当地食材尤其是在夏季，凉爽的早晨也是唯一能让人舒服地享用热汤的时间。然而，马来西亚大多数城市（包括首都吉隆坡）的餐馆和商店都会在一天中的任何时间供应热汤。
最近的一个创新是辣椒潘美，这道菜是一道典型的没有汤的面条。它的配料基本上模仿了汤的成分：面条上通常有猪肉、炸凤尾鱼、辣椒片、煮蛋和青葱。大多数时候，配料都是在面条上按象限排列，洋葱作为装饰。食客吃这道菜用筷子打碎鸡蛋，然后将流淌的蛋黄和其他所有的配料混合在面条上，再加些辣椒酱或辣椒酱来调味是很常见的。
辣酱对中国有很大的影响，据信它起源于19世纪末马来西亚主要的华人移民潮世纪。在这一时期，中国殖民者把他们的语言、文化和烹饪习惯——特别是那些涉及辣红辣椒的方面——带到了马来西亚。辣椒有时被归类为马来西亚中餐的一个方面。这种说法在一天中的任何时候都可以吃，通常作为午后小吃或晚午餐。
- 发表于 2020-07-18 07:26
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- 分类：食物
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