什么是橘子松饼(What Orange Muffins)？

用橘子皮、橙汁或橘子果酱做成的松饼被称为橘子松饼。橘子松饼中的橘子成分很少单独存在，可能与红莓、香蕉或巧克力等配料搭配使用。橘子松饼通常与咖啡等饮料一起吃。因此，咖啡店经常卖橘子松饼。也可以在面包店找到或...

用橘子皮、橙汁或橘子果酱做成的松饼被称为橘子松饼。橘子松饼中的橘子成分很少单独存在，可能与红莓、香蕉或巧克力等配料搭配使用。橘子松饼通常与咖啡等饮料一起吃。因此，咖啡店经常卖橘子松饼。也可以在面包店找到或在家里做。

橘子皮，橘子松饼的配料之一。
橘子皮或橙汁加入橘子松饼后，颜色会变为橙子色。这是正常现象；松饼盖上和里面的颜色都是橙色的。一些面包师认为外观和菜肴的味道一样重要，所以他们经常确保这些松饼的色调是橙色的。这对在家烤橘子松饼的人来说并不重要。

Cara Cara橙子。
许多橘子松饼的主要成分是从橘子皮中提取出来的橘子皮，果皮里的白色层被刮掉了。剩下的外壳称为果皮。厨师用这种方法获得橘子皮，并将橘子肉留作其他食谱。其他厨师在松饼食谱中会用橙汁或橘子酱代替橘子皮。
在橘子松饼中加入红莓可以增加甜味并抵消橘子皮或橙汁中的天然糖。蔓越莓的饮食益处有助于红莓橘子松饼的健康。关心零食或零食健康方面的人在制作橘子松饼时通常会添加红莓
香蕉和巧克力有助于平衡橘子的味道，为橘子的刺鼻味道增添了一种柔软的质地。香蕉有一种微妙的甜味，因此它们能自然地吸收松饼中的酸味，并为味道提供更多的天然糖，巧克力也一样。巧克力通常是为爱吃甜食的人或儿童而添加的。有些巧克力橘子松饼里面含有橘子果酱，而不是松饼混合物本身提供的橘子味。
果酱通常也会添加到其他类型的橘子松饼的中心，以便增加甜味。果酱会增加松饼本身的水分；果酱馅的松饼更难煮过头。果酱中的天然液体会烘烤到周围的配料中，形成一个湿润的中心。面包师也可以在食谱中加入果酱，与橙汁混合或代替橙汁。

橙子。

发表于 2020-07-18 07:04
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分类：食物

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