什么是肉馅意大利面(Meat Spaghetti)？

肉馅意大利面是一种用肉制作的面食产品。从本质上讲，肉经过一个过程，会形成一种类似面食的长链产品。比如小麦和蔬菜面团，肉面食可以煮熟或烘烤以软化肉质。肉质意大利面实际上是由肉制成的。肉质意大利面是2008年进行...

肉馅意大利面是一种用肉制作的面食产品。从本质上讲，肉经过一个过程，会形成一种类似面食的长链产品。比如小麦和蔬菜面团，肉面食可以煮熟或烘烤以软化肉质。

肉质意大利面实际上是由肉制成的。
肉质意大利面是2008年进行的实验的结果。在新西兰的AgResearch的赞助下，发现了这一过程将肉变成类似面食的食物是该实体的一位科学家所为。根据该公司公布的信息，穆斯塔法·法鲁克正在进行测试，以评估肉类的结合性质。该测试导致产生了可以像意大利面条一样烹调的长串肉。
肉质意大利面的一个据称的优点是干肉制品中含有大量的蛋白质。这个想法是，这种新型的蛋白质面食可以制作并提供给不喜欢吃牛肉等肉类的人。因为富含蛋白质的意大利面可以帮助在饮食中提供健康剂量的蛋白质，用肉质意大利面代替小麦面食有助于确保即使是挑食的人每天也有足够的蛋白质。
肉食意粉的支持者关注的是，儿童有时不喜欢吃肉，但是通常很容易食用面食。通过用牛肉、绵羊或其他肉类制作面食产品，在这个过程中结合良好，可以确保儿童不仅获得等量的蛋白质，还可以获得铁和其他对骨骼和肌肉的早期发育很重要的营养素
由于肉馅意大利面是一种肉干产品，在烹调前不必冷藏。与干肉等其他干肉制品一样，肉质意大利面可以在橱柜或食品储藏室存放数月。截至2008年8月，还没有真正的肉制意粉产品提供给公众。但是，新西兰的AgResearch希望能引起人们对这一概念的足够兴趣，以吸引至少几家食品制造商生产和包装肉质意大利面在超市销售。

发表于 2020-07-18 05:23
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分类：食物

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