印度料理以其复杂的风味和香味而闻名于世。印度传统烹饪方法中的咖喱、面包和酱汁以独特的方式融合在一起,使印度餐成为美食爱好者真正身临其境的体验。印度料理中的许多传统餐食都是基于古老的生理学信仰,并且有益于大...
印度料理以其复杂的风味和香味而闻名于世。印度传统烹饪方法中的咖喱、面包和酱汁以独特的方式融合在一起,使印度餐成为美食爱好者真正身临其境的体验。印度料理中的许多传统餐食都是基于古老的生理学信仰,并且有益于大脑、身体和精神。

芒果拉西很受印度菜的欢迎。
最容易辨认的印度菜被称为咖喱,在印度和全世界都很有名。咖喱通常是一种基本成分,如鸡肉、羊肉或蔬菜,加上精致的香料酱汁。有数百种咖喱,其主要成分像鱼一样标准,或者像西瓜一样不寻常。印度不同地区专门生产本地混合香料和特定的咖喱混合物,因此来自南印度某个地区的咖喱可能与其他地区的咖喱大不相同,即使它们有相同的成分基本食材。

印度餐厅提供各种印度菜,但是他们很少提供甜点。
一种美味的咖喱在印度的烹饪中有着无尽的变化,这道菜的主菜是鹰嘴豆,也叫鹰嘴豆,它在印度北部和巴基斯坦特别流行,典型的配料包括洋葱、西红柿、大蒜、生姜和姜黄。对于喜欢辛辣食物的人来说,咖喱可以用辣椒调味,对于不太喜欢冒险的人来说,也可以相对平淡一些
Chana masala几乎总是适合素食主义者,在学习如何吃或烹饪印度菜时是一道不错的菜。

Garam masala是一种咖喱香料混合物,用于给许多印度咖喱调味。
由于印度菜中的大多数咖喱和主菜都使用酱汁,面包平衡的印度餐的重要组成部分。
Naan是一种著名的印度面包品种,类似于pita,是一种圆形或类似棕榈叶的大而扁平的面包。
Naan非常适合舀取咖喱,也可以填充各种配料,如大蒜。
Chapati是一种酥脆的全麦面粉饼干状的面包,通常在上菜前放在明火上炸开。

Biryani是一种很受欢迎的印度菜,由肉、大米、蔬菜和香料制成。
印度饮料包括茶和啤酒,但有一种是著名的,像奶昔一样的混合物在炎热的日子里会产生奇迹。
Lassi是一种简单的混合酸奶,用冰水、糖或盐搅拌而成。一些不同的拉西(Lassi)是与水果(如芒果或香蕉)混合而成的。不要让一次去印度餐馆的旅行没有尝过这种美味,尤其是在炎热的夏天。

传统印度餐旨在有益于身心健康。
印度料理中的甜点在印度餐馆外并不常见,但其本身就很美味。
Kulfi是一种印度冰淇淋,是一种密集的组合一种浓缩牛奶和浓奶油,用开心果、玫瑰或藏红花调味的汤圆是用糖浆做成的浓汤圆,通常用小豆蔻、蜂蜜或玫瑰水调味尽管不同地区之间存在差异,但kheer是一种遍布印度次大陆的米制布丁,它通常被认为是西式菜肴的先驱者。

Naan是一种非常著名的印度面包。
印度菜是一种充满活力和创造性的烹饪方法,其历史可以追溯到几千年前,其一贯使用的原材料是在不同的地区,人们可以在全国各地反复点同一道菜,而且永远不知道它的味道如何。随着印度菜在西方食品界越来越受欢迎,传统菜肴中甚至增加了更多的变化,让印度美食成为全世界美食爱好者的一个不断的启示和冒险。

印度料理中经常包含鹰嘴豆。

在印度用餐后,可能会提供Pan masala,帮助呼吸清新,帮助消化。

一些咖喱食谱需要辣椒。

制作鸡肉提卡所用的香料包括加兰马沙拉、孜然、,姜黄是印度菜中常用的一种。

许多印度咖喱菜都以酸奶、坚果碎为特色,芒果酸辣酱。
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芒果酸辣酱。
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鸡肉korma是一种受欢迎的印度咖喱。