我怎么做杏酱(Make Apricot Jam)？
在你做杏子酱之前，你需要得到杏子，果酱罐，果胶和糖。当你消毒罐子的时候，你可以把杏子做成泥。把它们和一些糖和果胶混合，然后在炉子上煮沸。当果酱的稠度合适时，可以把它倒进罐子里密封起来 杏酱最好与新鲜杏搭配使用。制...
在你做杏子酱之前，你需要得到杏子，果酱罐，果胶和糖。当你消毒罐子的时候，你可以把杏子做成泥。把它们和一些糖和果胶混合，然后在炉子上煮沸。当果酱的稠度合适时，可以把它倒进罐子里密封起来
杏酱最好与新鲜杏搭配使用。制作杏酱时需要适量的杏子。新鲜杏通常最好，夏天更容易买到。如果没有新鲜的，也可以用冷冻的杏子。
杏子果酱用果胶加厚你还需要果酱罐，应该消毒。要消毒罐子和盖子，把它们浸在很热的水里。水应该快沸腾了。用非常热的水清洗洗碗机里的罐子和盖子也可以。把新鲜的杏子洗干净，去掉任何糊状的烂点。把每个杏子切成两半，然后把里面的硬籽去掉，这就是所谓的果核，然后把水果切成小块，然后放入搅拌机中捣碎制作杏果酱时，杏皮可以留着，也可以去掉。要去掉果皮，可以把果皮浸在一壶开水里大约一分钟，然后把杏子移开，放入冰水中，这样果皮就很容易去掉了把杏子捣成泥后，就可以放在一个大锅里，在一小包果胶中加入少量的糖，然后把锅子放在炉子上，用中高火加热至沸腾。为了防止果酱燃烧，你应该经常搅拌。当混合物开始沸腾时，应该在杏子里加糖。你在做杏子酱的时候加糖的量会有所不同。通常，专家建议用一份糖和一份杏仁泥的比例。例如，如果你有四杯（950毫升）的杏子，你应该加四杯（950毫升）的糖。如果你不喜欢你的果酱那么甜，你可以减少糖的添加量然后将混合物煮沸大约一分钟。可以用事先放在冰箱里的冷盘子检查果酱的稠度。在盘子上放一勺热果酱。几分钟后，如果果酱的稠度不合适，你应该煮久一点或者再加一点果胶杏果酱稠度合适后，放入果酱罐中，盖上盖子，旋紧环，许多人还将果酱煮5分钟左右，当盖子的中心被吸进罐子时，罐子就密封了，然后让果酱慢慢冷却。
杏酱最好与新鲜杏搭配使用。制作杏酱时需要适量的杏子。新鲜杏通常最好，夏天更容易买到。如果没有新鲜的，也可以用冷冻的杏子。杏子果酱用果胶加厚你还需要果酱罐，应该消毒。要消毒罐子和盖子，把它们浸在很热的水里。水应该快沸腾了。用非常热的水清洗洗碗机里的罐子和盖子也可以。把新鲜的杏子洗干净，去掉任何糊状的烂点。把每个杏子切成两半，然后把里面的硬籽去掉，这就是所谓的果核，然后把水果切成小块，然后放入搅拌机中捣碎制作杏果酱时，杏皮可以留着，也可以去掉。要去掉果皮，可以把果皮浸在一壶开水里大约一分钟，然后把杏子移开，放入冰水中，这样果皮就很容易去掉了把杏子捣成泥后，就可以放在一个大锅里，在一小包果胶中加入少量的糖，然后把锅子放在炉子上，用中高火加热至沸腾。为了防止果酱燃烧，你应该经常搅拌。当混合物开始沸腾时，应该在杏子里加糖。你在做杏子酱的时候加糖的量会有所不同。通常，专家建议用一份糖和一份杏仁泥的比例。例如，如果你有四杯（950毫升）的杏子，你应该加四杯（950毫升）的糖。如果你不喜欢你的果酱那么甜，你可以减少糖的添加量然后将混合物煮沸大约一分钟。可以用事先放在冰箱里的冷盘子检查果酱的稠度。在盘子上放一勺热果酱。几分钟后，如果果酱的稠度不合适，你应该煮久一点或者再加一点果胶杏果酱稠度合适后，放入果酱罐中，盖上盖子，旋紧环，许多人还将果酱煮5分钟左右，当盖子的中心被吸进罐子时，罐子就密封了，然后让果酱慢慢冷却。
- 发表于 2020-07-18 21:37
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