贝伦克劳是什么(Berenklauw)？
Berenklauw 是一种常见的荷兰街头食品，主要由肉丸和洋葱组成，用木串一起油炸而成。在英语中，这道菜被称为熊爪。这道菜通常在荷兰的小吃店制作和销售，在荷兰，小吃店通常提供快速、便宜的油炸食品，而且通常位于城市人口稠密...
Berenklauw是一种常见的荷兰街头食品，主要由肉丸和洋葱组成，用木串一起油炸而成。在英语中，这道菜被称为熊爪。这道菜通常在荷兰的小吃店制作和销售，在荷兰，小吃店通常提供快速、便宜的油炸食品，而且通常位于城市人口稠密地区附近，例如在公共交通站附近。
与贝伦克劳一起供应的花生酱被认为与撒爹的花生酱有关肉丸的制作过程通常是先把碎牛肉、猪肉或其他肉做成丸子，然后轻轻地将肉丸炸至熟透。肉丸可以在串肉之前切成薄片，也可以保持完整以备更美味的菜肴这道菜是把洋葱切成片，然后把它们和肉丸子交替地穿在一个木制的叉子上。一旦串好了肉丸子和洋葱，就把叉子浸在热油里炸肉丸和洋葱。炒好洋葱饼后，通常会在食物上加上酱汁在荷兰，贝伦克劳通常是在小吃店、户外食品摊或柜台上制作和销售的最常见的酱汁是印尼风味的花生酱。花生酱通常主要与沙爹（一种印尼和泰国的菜肴，由烤肉做成的烤肉串在烤肉串上）联系在一起。由于印度尼西亚曾经是荷兰人的殖民地，荷兰的许多食品都很常见源于印尼传统菜肴。花生酱通常由花生酱、酱油、红辣椒酱和红糖制成，虽然花生酱通常是贝伦克劳的调味品，但另一种调味酱被称为zigeunersaus，或者吉普赛酱。吉普赛酱是一种以番茄为基础的酱，用新鲜的西红柿，番茄酱，甚至番茄酱制成。它主要是用甜的或热的匈牙利辣椒粉调味，这取决于它的辣度。吉普赛沙司还可能含有洋葱、辣椒、大蒜和甜味剂，如红糖、蜂蜜或龙舌兰花蜜附加风味。世界各地的餐馆都有不同于传统街头食品的菜肴。例如，一些咖啡馆可能会将小吃变成一顿丰盛的饭菜，并提供肉丸三明治在洋葱上涂上花生酱以模仿传统菜肴的味道。酒吧和其他食品机构也可以制作小一点的油炸肉丸和洋葱肉丸串作为开胃菜。
与贝伦克劳一起供应的花生酱被认为与撒爹的花生酱有关肉丸的制作过程通常是先把碎牛肉、猪肉或其他肉做成丸子，然后轻轻地将肉丸炸至熟透。肉丸可以在串肉之前切成薄片，也可以保持完整以备更美味的菜肴这道菜是把洋葱切成片，然后把它们和肉丸子交替地穿在一个木制的叉子上。一旦串好了肉丸子和洋葱，就把叉子浸在热油里炸肉丸和洋葱。炒好洋葱饼后，通常会在食物上加上酱汁在荷兰，贝伦克劳通常是在小吃店、户外食品摊或柜台上制作和销售的最常见的酱汁是印尼风味的花生酱。花生酱通常主要与沙爹（一种印尼和泰国的菜肴，由烤肉做成的烤肉串在烤肉串上）联系在一起。由于印度尼西亚曾经是荷兰人的殖民地，荷兰的许多食品都很常见源于印尼传统菜肴。花生酱通常由花生酱、酱油、红辣椒酱和红糖制成，虽然花生酱通常是贝伦克劳的调味品，但另一种调味酱被称为zigeunersaus，或者吉普赛酱。吉普赛酱是一种以番茄为基础的酱，用新鲜的西红柿，番茄酱，甚至番茄酱制成。它主要是用甜的或热的匈牙利辣椒粉调味，这取决于它的辣度。吉普赛沙司还可能含有洋葱、辣椒、大蒜和甜味剂，如红糖、蜂蜜或龙舌兰花蜜附加风味。世界各地的餐馆都有不同于传统街头食品的菜肴。例如，一些咖啡馆可能会将小吃变成一顿丰盛的饭菜，并提供肉丸三明治在洋葱上涂上花生酱以模仿传统菜肴的味道。酒吧和其他食品机构也可以制作小一点的油炸肉丸和洋葱肉丸串作为开胃菜。
- 发表于 2020-07-18 19:48
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- 分类：食物
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