什么是百吉饼狗(Bagel Dog)？

百吉饼是一种用做百吉饼的面团包裹起来的热狗。百吉饼是一种中间有一个洞的圆盘状的包子，在烘烤前先煮。但是百吉饼里的面团，在烹调前卷起来包在狗身上。偶尔，如果厨师愿意，香肠链可以代替热狗。厨师市面上出售的百吉饼...

百吉饼是一种用做百吉饼的面团包裹起来的热狗。百吉饼是一种中间有一个洞的圆盘状的包子，在烘烤前先煮。但是百吉饼里的面团，在烹调前卷起来包在狗身上。偶尔，如果厨师愿意，香肠链可以代替热狗。

厨师市面上出售的百吉饼狗有时完全包在面团里，而自制的百吉饼饼的末端是免费的，自制百吉饼狗的食谱有时会用现成的饼干或面包面团作为捷径。百吉饼狗是一种非正式的、休闲的食物，它们不会在里面食用一家优雅的餐馆或在晚宴上。与它的"有趣"食物的名声一致，百吉饼狗是一种手持的食物，不用器具就可以吃。因为百吉饼面团的包装是一种把手，番茄酱和调味品等调味品就不能在百吉饼狗的外面涂上它的手。另一种选择对于那些想要调味品的人来说，可以选择将百吉饼狗蘸上番茄酱和芥末，然后用它们作为一种胶水来盛碎洋葱或调味品，供食用者每次咬一口时放在狗身上与其他商店购买的预煮食品一样，预制百吉饼狗可能含有消费者可能不想要的防腐剂和其他成分。有很多自制百吉饼狗的配方，允许厨师从头开始制作面团，如果愿意，可以选择不含亚硝酸盐的热狗。厨师使用的任何肉的外壳都必须是可食用的热狗肠衣通常是可食用的，香肠肠衣，如果厨师想代替它，有时就不行了。自制的百吉饼用百吉饼面团在放入烤箱前先煮好。烹调时间相对较快，大约35分钟左右如果使用香肠，厨师应该使用预煮香肠或他们知道在这段时间内可以正确烹调的肉。

发表于 2020-07-19 00:31
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分类：食物

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