曼加布兰科是什么(Manjar Branco)？

Manjar branco是一种来自巴西的硬椰子布丁，用一种由波尔图葡萄酒和干李子制成的香料酱汁。这道菜包括牛奶、炼乳和用玉米淀粉和椰子丝增稠的椰子奶。Manjar branco提供的酱汁是用干李子制成的糖浆，通常被称为李子，用于香...

Manjar branco是一种来自巴西的硬椰子布丁，用一种由波尔图葡萄酒和干李子制成的香料酱汁。这道菜包括牛奶、炼乳和用玉米淀粉和椰子丝增稠的椰子奶。Manjar branco提供的酱汁是用干李子制成的糖浆，通常被称为李子，用于香料、葡萄酒和糖中，Manjar branco和其他类似的凝胶状椰子菜有时被称为椰子奶油冻或椰子馅饼为了制作曼加布兰科，牛奶、炼乳和玉米淀粉在炉子上轻轻加热，并小心搅拌，直到混合物开始变稠。在煮牛奶混合物时，必须小心确保牛奶不会燃烧。有些厨师用双层锅炉来防止牛奶混合物燃烧。一旦混合物变稠，椰子奶和椰子丝在倒入冰镇的模具并冷藏至凝固之前搅拌均匀。曼加布兰科的酱汁是用一到两瓣丁香和一根肉桂棒在糖溶液中煮干的李子制成的牛奶是曼加布兰科的主要原料，许多文化中都有类似的菜肴法国菜有一种名为blancmange的菜，是一种用牛奶和奶油做成的白色模压布丁，但它没有椰子的味道，可能含有玉米淀粉以外的增稠剂，比如明胶或爱尔兰苔藓的果冻。波多黎各有一种极为相似的菜，叫做tembleque，是一种模制的，椰子味布丁，由牛奶、玉米淀粉和奶油制成。淡布丁在许多方面不同于曼加布朗科。它通常是平底平底平底平底平底锅，而不是梅子酒沙司，它可以搭配多种配料，从巧克力丝、坚果碎到调味酱和热带水果。曼加布兰科是巴西许多著名的含有炼乳的甜点之一。在巴西，甜炼乳是许多菜肴奶油馅料的首选成分，包括馅饼、馅饼、蛋糕和糕点。除了曼加布兰科，炼乳也用于制作其他种类的模制布丁，如焦糖馅饼

manjar branco的酱汁是用干李子做的。