有什么不同种类的白葡萄酒(Some Different Kinds of White Wines)？

白葡萄酒有许多不同的类型，通常是根据其葡萄种植地的法国地区来划分的。然而，意大利和德国的其他葡萄酒也很受欢迎，是搭配餐食或甜点的绝佳选择。以下是几种更受欢迎的白葡萄酒：雷司令很适合搭配清淡的奶酪。霞多丽是最...

白葡萄酒有许多不同的类型，通常是根据其葡萄种植地的法国地区来划分的。然而，意大利和德国的其他葡萄酒也很受欢迎，是搭配餐食或甜点的绝佳选择。以下是几种更受欢迎的白葡萄酒：

雷司令很适合搭配清淡的奶酪。霞多丽是最受欢迎的白葡萄酒。葡萄通常用于生产起泡葡萄酒，以及典型的"静止"葡萄酒。霞多丽的口味复杂，应该有一点橡木、柑橘、甜瓜和黄油的味道。一般来说，各种口味应该是多种多样的，并且彼此之间是有区别的。优秀的霞多丽产于法国、加利福尼亚和新西兰。有些还来自南美洲。

霞多丽是最受欢迎的白葡萄酒白苏维翁葡萄酒的酸度比霞多丽高。有些人把它的味道比作青苹果、梨或草。它们也有轻微的烟熏味。这些酒与鱼和家禽搭配非常好。一杯苏维翁白朗也可以作为凯撒或厨师沙拉的绝佳佐料这些Sauvingnon Blancs的葡萄得益于凉爽的气候，这种气候在法国卢瓦尔河谷、北加州海岸线和南美洲地区很容易种植，澳大利亚和新西兰。

白葡萄酒有许多不同的类型，通常按照其葡萄曾经种植过的法国地区来划分马斯喀特葡萄酒往往更甜，但仍然可以酿制出优质的白葡萄酒。其诀窍在于平衡甜度和足够的酸和干度，这样葡萄酒就不会太烈了。多年来，马斯喀特酒作为一种廉价的酗酒者葡萄酒而名声不好。然而今天，复杂的麝香葡萄酒通常与甜点或餐后饮料一起食用。

雷司令与鱼搭配很好雷司令也是一种更甜、更清淡的白葡萄酒。它们与鱼、家禽、猪肉和清淡的奶酪搭配得很好。像麝香葡萄酒一样，雷司令要求在酸味和甜味之间保持不稳定的平衡。有些人用雷司令酿晚熟葡萄酒，这通常被称为甜酒。晚熟的雷司令特别甜因为葡萄被允许产生一种叫做葡萄孢菌的真菌，通常被称为"高贵的腐烂"

长相思有时被描述为有一种类似梨的味道过于甜。然而，某些葡萄园，如加利福尼亚州菲洛的纳瓦罗葡萄园，以其完美的酸度和甜度而闻名。纳瓦罗还生产一种晚熟的Gewurztraminer，这是那些喜欢甜点葡萄酒的人不可错过的。这些白葡萄酒具有独特的香气和风味，很容易与其他品种区分开来。通常，白葡萄酒是通过混合来生产白葡萄酒的。有些混合酒可以是优质的，价格低廉的。通常一种被标记为品种的葡萄酒必须含有规定的百分比葡萄。例如，一瓶霞多丽葡萄酒必须含有一定量的霞多丽葡萄。混合葡萄酒可以是非常好的，它能吸收几种不同的酿制白葡萄酒的葡萄的味道。人们还应该寻找意大利葡萄酒，如灰皮诺，其风味和香气与苏维翁白葡萄酒相似

霞多丽葡萄广泛用于法国许多最受欢迎的白葡萄酒中。