什么是有机咖啡(Organic Coffee)？

"有机"一词通常由每个国家或地区分别立法。广义上讲，有机咖啡指的是根据法律规定，不使用化肥或杀虫剂种植的咖啡豆。这个定义可能会有所不同。但是，由于许多咖啡种植者确实大量使用这些产品，很多人都喜欢寻找有机咖啡。...

"有机"一词通常由每个国家或地区分别立法。广义上讲，有机咖啡指的是根据法律规定，不使用化肥或杀虫剂种植的咖啡豆。这个定义可能会有所不同。但是，由于许多咖啡种植者确实大量使用这些产品，很多人都喜欢寻找有机咖啡。

美国许多州规定，以有机方式出售的咖啡不能使用任何转基因植物生产有机咖啡受到如此青睐的原因之一是咖啡的制作方法。无论是用法式压榨机还是自动滴水器，水都会快速或缓慢地覆盖咖啡渣，而这正是将成为咖啡的水，也会成为人们的咖啡会喝酒。认为咖啡豆可能接触了大量的杀虫剂或其他化学物质，这就产生了这样一种想法：一个人仅仅是在一种含有杀虫剂的产品中流动或搅动水，来制造一种饮料。有些人觉得，从这个角度看，咖啡的想法根本就不那么开胃

有机咖啡是指不使用杀虫剂种植的咖啡豆当然，买有机咖啡可能是奢侈品首先，不使用化肥可能会导致每种作物的豆产量减少。同样，杀虫剂的缺乏也会导致可供出售的完美咖啡豆数量减少。这两个因素都会导致咖啡价格上涨。每磅咖啡的价格在最终销售中可能会有所不同，但是，为一磅咖啡支付15-20美元（USD）的费用并不少见，另一个影响价格的低产量有机咖啡的原因是，许多州坚持有机咖啡不使用任何经过转基因的植物（转基因）许多生产咖啡豆的公司在必须生长在雨林树荫下的地区生产咖啡豆，而且他们不能扩大他们的增长区域来生产更多的咖啡。因此，这些公司生产的咖啡比其他企业要少。那些对寻求有机咖啡标签不感兴趣的公司可以使用转基因植物来生产更多的咖啡，或者在非转基因植物无法获得的环境中生长虽然人们对购买有机咖啡的担忧激增，但许多人也指出了使用公平贸易咖啡的重要性。这种咖啡价格也较高，但它通过组织种植者组成合作社来保障种植者的某些经济权利世界市场甚至可能无法维持生计。对于纯粹主义者来说，另一个潜在的问题是咖啡保持有机状态的时间。如果咖啡中加入一小杯非有机牛奶和一勺含杀虫剂的糖，那么很快就会接触到杀虫剂。那些为了避免农药而购买有机咖啡的人可以幸运地发现有机牛奶和有机糖，如果这是一个问题的话

有机咖啡豆不使用化肥和杀虫剂。