什么是数字肉温度计(Digital Meat Thermometer)？
数字肉类温度计是一种温度计，用于测量熟食的内部温度，尤其是肉类。肉类温度计与其他类型烹饪温度计的主要区别在于，它的温标通常比糖果或油炸温度计低。此外，数字肉温度表具有由探针收集的信息的数字读数，而不是没有电力驱...
数字肉类温度计是一种温度计，用于测量熟食的内部温度，尤其是肉类。肉类温度计与其他类型烹饪温度计的主要区别在于，它的温标通常比糖果或油炸温度计低。此外，数字肉温度表具有由探针收集的信息的数字读数，而不是没有电力驱动的刻度盘。数字肉类温度计可用于防止肉类和其他食品的过熟或过熟
各种各样的肉类切块。一种数字肉类温度计是防烤箱探头。这种厨房小器具有一个小金属探针，在烹饪。在烹饪过程中，探针通过传感电缆连接到保持在烤箱外部的数字屏幕上-屏幕提供肉类烹饪时的温度读数。烤箱温度计通常可编程显示目标温度、当前烤箱温度，此外，还提供了不使用传感电缆的无线烤箱温度计。
肉类在加工厂包装第二种数字肉类温度计是即时读数温度计这种烹饪温度计的顶端有一个金属探针和一个带有数字显示器的手柄，速读温度计在烹饪前不会插入食物中，而是在插入热食物几秒钟后显示准确的温度读数最后一种类型的数字肉类温度计是微波安全温度计。这种类型的温度计被插入食物中，然后放入微波炉，类似于烤箱温度计。然而，与烤箱温度计不同的是，微波安全温度计不含金属通常，数字肉温度计的探针应该插入肉的最厚部分，直接插入肌肉组织。一般人应避免将探针插入肉的脂肪或骨质区域，因为这些区域的升温速度不同。对于家禽，探针应插入大腿内侧区域，同样避免脂肪和骨骼。要测量任何其他类型的菜肴（如砂锅菜）的温度，探针应插入盘子最厚的部分，靠近中心。由于烹饪温度计的常用用途是防止因烹调不足而引起的食源性疾病，当使用数字肉类温度计时，需要知道的一件重要事情是肉类在什么时候达到其最佳食用温度。整个家禽的温度应达到165°F（约74°C）；供应家禽部分需要相同的内部温度。碎牛肉、猪肉，羊肉需要160°F（约71°C）的温度才能食用牛排的温度应为145°F（约63°C），中等熟的牛排应为160°F（约71°C），熟透的牛排应为170°F（约77°C）。还应记住，肉在休息时会持续短时间烹饪，因此其内部温度可能会发生变化。
各种各样的肉类切块。一种数字肉类温度计是防烤箱探头。这种厨房小器具有一个小金属探针，在烹饪。在烹饪过程中，探针通过传感电缆连接到保持在烤箱外部的数字屏幕上-屏幕提供肉类烹饪时的温度读数。烤箱温度计通常可编程显示目标温度、当前烤箱温度，此外，还提供了不使用传感电缆的无线烤箱温度计。肉类在加工厂包装第二种数字肉类温度计是即时读数温度计这种烹饪温度计的顶端有一个金属探针和一个带有数字显示器的手柄，速读温度计在烹饪前不会插入食物中，而是在插入热食物几秒钟后显示准确的温度读数最后一种类型的数字肉类温度计是微波安全温度计。这种类型的温度计被插入食物中，然后放入微波炉，类似于烤箱温度计。然而，与烤箱温度计不同的是，微波安全温度计不含金属通常，数字肉温度计的探针应该插入肉的最厚部分，直接插入肌肉组织。一般人应避免将探针插入肉的脂肪或骨质区域，因为这些区域的升温速度不同。对于家禽，探针应插入大腿内侧区域，同样避免脂肪和骨骼。要测量任何其他类型的菜肴（如砂锅菜）的温度，探针应插入盘子最厚的部分，靠近中心。由于烹饪温度计的常用用途是防止因烹调不足而引起的食源性疾病，当使用数字肉类温度计时，需要知道的一件重要事情是肉类在什么时候达到其最佳食用温度。整个家禽的温度应达到165°F（约74°C）；供应家禽部分需要相同的内部温度。碎牛肉、猪肉，羊肉需要160°F（约71°C）的温度才能食用牛排的温度应为145°F（约63°C），中等熟的牛排应为160°F（约71°C），熟透的牛排应为170°F（约77°C）。还应记住，肉在休息时会持续短时间烹饪，因此其内部温度可能会发生变化。
- 发表于 2020-07-19 01:05
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