椰子糖霜是什么(Coconut Frosting)?

椰子糖霜是一种奶油状糖霜,常用于蛋糕、纸杯蛋糕和其他甜点的装饰中。通常是雪白的,上面有椰子丝或薄片的斑点,这种糖霜通常味道相当丰富,通常非常甜。椰子糖霜可以给任何类型的糖霜项目带来一丝热带风味和奢华的味道,但由...
椰子糖霜是一种奶油状糖霜,常用于蛋糕、纸杯蛋糕和其他甜点的装饰中。通常是雪白的,上面有椰子丝或薄片的斑点,这种糖霜通常味道相当丰富,通常非常甜。椰子糖霜可以给任何类型的糖霜项目带来一丝热带风味和奢华的味道,但由于过敏和个人喜好,可能并不总能得到普遍认可椰子丝。椰子糖霜有数百种配方,每种配方都强调不同的成分。对于非常基本的版本,将16盎司(450克)的糖粉或糖果糖与4盎司(115克)的软化黄油混合。混合后,一勺一勺地加入牛奶,直到混合物达到糖霜状的稠度。也可以添加香草或椰子香料,在加入8盎司(230克)的甜椰子片或新鲜椰子丝之前。椰子糖霜可能含有菠萝汁椰子糖霜的其他配方更具异国情调,添加朗姆酒调味料、菠萝汁,或者通过添加椰子奶油来增强椰子的味道,加入约4盎司(115克)奶油芝士,用浓奶油代替牛奶。这种超浓的配方可以搅打成蓬松的稠度,很容易涂抹尽管传统上,椰子糖霜是一种云状的糖果,但它也可以被染成复古或俗气的样子。在20世纪60年代,椰子糖霜蛋糕通常被涂成粉红色或绿色,这是一种非常流行的颜色。以提基为主题的派对或其他复古活动可能是一个很好的机会,可以打破食物的色彩,为客人提供一个几乎令人震惊的糖霜款待。不同的在德国巧克力蛋糕中可以找到椰子糖霜的用途。在这种变化中,椰子与黄油、糖、鸡蛋、玉米淀粉和山核桃仁混合,煮几分钟后就会变成烤箱,粘乎乎乎的奶油糖果色。德国巧克力蛋糕的椰子糖霜通常是用勺子舀在蛋糕的顶部,有时放在两层之间,而侧面和边缘通常是用巧克力磨砂的天上人间椰子霜,一定要检查目标接受者是否对椰子过敏或厌恶。许多坚果过敏的人对椰子也有相应的过敏反应,而其他人则根本不喜欢奶油和坚果的味道,椰子糖霜与水果或蔬菜蛋糕形成了奇妙的对比,比如菠萝纸杯蛋糕或胡萝卜蛋糕,因为甜美的奶油质地和丰富的口味可以很好地平衡干净、明亮的口味。
  • 发表于 2020-07-19 01:12
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  • 分类:食物

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