什么是鸡尾酒面包(Cocktail Bun)？

鸡尾酒是一种起源于香港的流行糕点，它是由发酵的甜面包制成的，它富含椰子和奶油混合物。在大多数亚洲面包店中，流行的糕点是一种主食。一些面包店包括特殊的添加剂，称为面团改进剂，以保持面包非常柔软。IMG SRC＝"1234560"/>...

鸡尾酒是一种起源于香港的流行糕点，它是由发酵的甜面包制成的，它富含椰子和奶油混合物。在大多数亚洲面包店中，流行的糕点是一种主食。一些面包店包括特殊的添加剂，称为面团改进剂，以保持面包非常柔软。IMG SRC＝"1234560"/>香港国旗。鸡尾酒会在香港很受欢迎。鸡尾酒包子，在香港，被称为"Em >盖美宝< /EM >，起源于20世纪50年代的香港。这是一个必要的发明，从面包店到营业日结束时不想浪费食用馒头。制作了甜面团，用椰子混合物做馅料。制作工艺和一些配料都有所改变，包括添加黄油等配料。

鸡尾酒面包是大多数亚洲面包店的主食2011年最常供应的鸡尾酒包子并没有在馅料中使用磨碎的、一天的面包卷，而是每天新鲜生产以满足需求。面包的顶部刷上一层蛋清或黄油，帮助它们变褐色，并使其有光泽。设计也是如此有时在糕点上画上椰子馅馅料是用椰子丝和糖、黄油混合而成，用鸡蛋或蛋黄代替面包做黏合剂，非常甜，味道独特，而且很重，与周围的面包不同，用来做鸡尾酒包子的面包以非常轻、柔软和潮湿而闻名。它有少量的甜味，但不会压倒馅料。这是一种典型的中国面包，用于甜点和甜点。一种用于面包中的元素，有助于使面包变得柔软，令人愉悦的质地被称为面团改良剂。面团改良剂是液体或粉末，可以添加到面团中以增强某些特性。就鸡尾酒面包而言，添加剂有助于使面包在空气中晾晒一段时间后变软。使用面团改良剂的另一种方法是添加在低火下煮熟。这种熟的面糊可以赋予一些与改良剂添加剂相同的作用。

发表于 2020-07-18 20:45
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分类：食物

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