摩洛哥的甜点通常包括一些新鲜的当地水果,包括石榴、无花果和大枣。这些新鲜水果菜通常是用一点肉桂和桔子花水,一种被称为"扎儿"的压碎的桔子花来调味的。然而,人们喜欢其他不同类型的摩洛哥甜点,包括糕点、曲奇和蛋糕。...
摩洛哥的甜点通常包括一些新鲜的当地水果,包括石榴、无花果和大枣。这些新鲜水果菜通常是用一点肉桂和桔子花水,一种被称为"扎儿"的压碎的桔子花来调味的。然而,人们喜欢其他不同类型的摩洛哥甜点,包括糕点、曲奇和蛋糕。所有这些甜点都含有相似的成分,并且有大量的杏仁、蜂蜜和肉桂,除了随处可见的橙汁水,用巧克力调味的摩洛哥蛋糕是摩洛哥许多受欢迎的甜点之一摩洛哥在历史上有着强大的法国影响。其中一个持久的法国遗产可以在摩洛哥糕点的形式上看到。有各种各样的糕点,其中包括杏仁,蜂蜜,糕点通常由非常薄的薄片组成,这些薄片可以是油炸的,也可以是黄油和烘烤的。
Ktefa是一种流行的糕点菜肴,由酥脆的交替层糕点、炸杏仁和奶油沙司组成摩洛哥的一些甜点以杏仁和其他坚果为特色。另一种著名的糕点形式是汉茶,或蛇。这种混合物混合了一种菲罗式糕点,里面填充杏仁糊,形状和盘绕起来看起来像蛇这道菜用肉桂和糖粉作装饰,也用橘子水作为典型的配料。橘子水也是摩洛哥最著名的甜点之一,也被称为羚羊角糕点,是摩洛哥最著名的甜点之一。这些美味很小,月牙形的糕点,将杏仁糊和肉桂混合在一起。

Zhar是用压碎的桔子花制成的,在制作摩洛哥蛋糕时,橘子是最受欢迎的口味摩洛哥其他受欢迎的甜点包括各种各样的曲奇。麦考特是用粗磨粉做的曲奇,里面填满蜂蜜和枣子做成的糊状物,它们要么烘烤,要么油炸,然后蘸上蜂蜜。
Ghoriba是摩洛哥的一种短面包曲奇。传统上用粗面粉制作,它们可以有不同的配料组合,通常包括烤芝麻、椰子和杏仁Fekkas是另一种摩洛哥曲奇,通常有一种美味的味道。混合了不同的配料,包括野生百里香、八角茴香籽和杏仁。这些曲奇经过两次烘烤,最初面团卷成一根原木,然后再切成小圆然后再次烘烤,制作出一种类似意大利比斯科蒂的甜点。和其他摩洛哥甜点一样,面包师通常使用橙汁水。最后,蛋糕也是摩洛哥人喜爱的甜点。这些蛋糕通常很轻,质地很好,但仍然很潮湿蛋糕可以是固体的,也可以是分层的。常见的口味有椰子味、橘子味和柠檬味。巧克力,似乎是人人都喜欢的,也是一种流行的口味,尤其是与椰子混合时,蜂蜜在摩洛哥甜点中很常见。