贝杰里是一种由甜面团和罂粟籽粉混合而成的糕点。在某些情况下,用核桃代替罂粟籽,还有一些食谱要求核桃和罂粟籽混合馅料。不管成分如何,最终的馅料都应该是甜的,但也有点苦。匈牙利的厨房经常被认为是这种糕点的发明者,但...
贝杰里是一种由甜面团和罂粟籽粉混合而成的糕点。在某些情况下,用核桃代替罂粟籽,还有一些食谱要求核桃和罂粟籽混合馅料。不管成分如何,最终的馅料都应该是甜的,但也有点苦。匈牙利的厨房经常被认为是这种糕点的发明者,但它也在中欧和东欧的其他一些国家流行。

Bejgli是一种糕点用甜面团和碾碎的罂粟籽做成的。在节日庆典中加入贝杰格利是很常见的。在北京流行的国家,在圣诞节和复活节供应这些糕点是很常见的。当然,这种糕点也被介绍到中东欧移民的国家。有许多菜系的糕点相似,但不完全相同,这些其他的罂粟籽卷来自克罗地亚、波兰、奥地利和立陶宛。

核桃可以用来填充bejgli除了罂粟籽外,还有很多原料可以用来调味柠檬皮或柠檬皮可以用来调味面团,馅料,或两者兼而有之。有时用橘子代替柠檬。使馅料更香、更甜、更深入的配料包括蜂蜜和葡萄干。一旦把贝杰格利馅料卷到面团里,面团就烤到金黄色。大多数情况下,最后的面包在上桌之前会在厨房切成薄片,供大家享用。各种各样的配料可以用来给糕点加点香味和甜味。在某些情况下,糕点吃完后会在上面撒上一层简单的白色糖霜经过适当的烘烤和冷却。在其他情况下,糕点在放进烤箱烘烤之前要上釉。在匈牙利,圣诞节时比杰格利和红醋栗酒一起上桌是匈牙利的传统做法。在其他情况下,它与甜点一起供应,并配以其他受欢迎的甜点饮料。