我怎么烤牛排(Broil Strip Steak)？
你可以通过以下几个简单的技巧在家里的烤箱里成功地烤出条状牛排。为了达到最佳效果，在把牛排放进烤箱之前，把烤箱温度调高是非常重要的。你应该让肉在你开始烤之前达到室温，最好在烹调前把肉的水分擦掉。烤箱架必须放在...
你可以通过以下几个简单的技巧在家里的烤箱里成功地烤出条状牛排。为了达到最佳效果，在把牛排放进烤箱之前，把烤箱温度调高是非常重要的。你应该让肉在你开始烤之前达到室温，最好在烹调前把肉的水分擦掉。烤箱架必须放在靠近烤箱顶部加热元件的地方，或者靠近烤箱底部的烤肉架（如果有）。当你烤制条状牛排时，应在烹调几分钟后将肉翻过来，以烤焦它的外表面，然后再烤肉应在高温下煮至熟透。
脱衣牛排。要烤脱衣牛排，您需要打开电源把烤箱放在烤肉架上，让烤箱升温，然后再把牛排放到烤箱里烹饪。在大多数烤箱上，烤箱的温度显示在温度刻度盘上，而在其他烤箱上，烤箱的温度通常是最高的，铁锅是烤制牛排最好的锅之一。在把牛排放入烤箱中烹调之前，铁锅应放在烤箱中加热至温度。
犹太盐可以用来做牛排的外皮，当用来烤牛排的锅和烤箱快到温度时，你可以在牛排上涂上橄榄油、盐和新鲜的碎胡椒粉当你烤牛排的时候，一个能产生硬皮的小贴士是只使用犹太盐。一旦烤箱和大锅被充分加热，你可以把牛排放进锅里，然后把锅放在肉仔鸡下面三到四分钟。你应该把牛排翻过来，让它们在第二面煮三分钟，或者直到烤熟为止用一把锋利的刀刺入肉里。红色的汁液表明牛排是稀有的，而清澈的汁液则表明是中等至熟透的牛排。如果你不确定牛排的实际厚度，你可以选择用刀切开一个小口子来检查里面的颜色。把你的牛排从烤箱里拿出来后，你应该松松松地把肉覆盖起来然后，让它休息五分钟，休息让汁液重新分布在肉里，使牛排在上桌时尽可能多汁。
脱衣牛排。要烤脱衣牛排，您需要打开电源把烤箱放在烤肉架上，让烤箱升温，然后再把牛排放到烤箱里烹饪。在大多数烤箱上，烤箱的温度显示在温度刻度盘上，而在其他烤箱上，烤箱的温度通常是最高的，铁锅是烤制牛排最好的锅之一。在把牛排放入烤箱中烹调之前，铁锅应放在烤箱中加热至温度。犹太盐可以用来做牛排的外皮，当用来烤牛排的锅和烤箱快到温度时，你可以在牛排上涂上橄榄油、盐和新鲜的碎胡椒粉当你烤牛排的时候，一个能产生硬皮的小贴士是只使用犹太盐。一旦烤箱和大锅被充分加热，你可以把牛排放进锅里，然后把锅放在肉仔鸡下面三到四分钟。你应该把牛排翻过来，让它们在第二面煮三分钟，或者直到烤熟为止用一把锋利的刀刺入肉里。红色的汁液表明牛排是稀有的，而清澈的汁液则表明是中等至熟透的牛排。如果你不确定牛排的实际厚度，你可以选择用刀切开一个小口子来检查里面的颜色。把你的牛排从烤箱里拿出来后，你应该松松松地把肉覆盖起来然后，让它休息五分钟，休息让汁液重新分布在肉里，使牛排在上桌时尽可能多汁。
- 发表于 2020-07-19 05:06
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