制作香肠的原料有哪些(Different Types of Sausage Making Supplies)？

肉类研磨机、香肠填充机和食品脱水机通常用于香肠的制作和保存过程中。此外，有时还需要合适的餐具和吸烟机，这取决于肉类和所需的最终风味，一个初学做香肠的人仍然可以在没有其他厨师认为至关重要的某种香肠制作用品的情...

肉类研磨机、香肠填充机和食品脱水机通常用于香肠的制作和保存过程中。此外，有时还需要合适的餐具和吸烟机，这取决于肉类和所需的最终风味，一个初学做香肠的人仍然可以在没有其他厨师认为至关重要的某种香肠制作用品的情况下制作香肠。例如，一个人可以制作松散的香肠，而不是把香肠塞进肠衣里，以避免购买香肠填充器和肠衣

在制作香肠时，购买一个高质量的磨刀刀器和刀具是非常有利的。绞肉机是一种电动或手动转动的设备，可以研磨整块肉指肉类。不一定要有专门用来研磨肉类的机器。例如，一些厨房搅拌机有研磨机附件。绞肉机是最基本的香肠制作用品之一，不像肠衣和香肠填充器，它不是可选的

生香肠。除非制作松散的香肠，否则需要使用香肠填充器将肉放入肠衣中。通常，立式手摇设计比卧式设计更容易操作，可使用电动机器，尤其是大尺寸的，一次处理25磅（11公斤）或更多的香肠香肠填充器在购买用于小批量生产的设备时，可以是相对便宜的香肠制作用品。

肉糜机用于制作香肠食品脱水机是用来除去食物中的水分的。脱水机通常由电力驱动，并结合风扇和加热装置。香肠通常在比水果和蔬菜更高的温度下脱水，以防止有害细菌生长。脱水香肠不仅能保存肉，而且许多人更喜欢干香肠的味道和质地。

Kielbasa，一种常见的香肠制作香肠需要各种各样的餐具才能开始。例如，有时需要用大切肉刀将肉切成可管理的大小，根据加工的肉的不同，去骨刀是用来在研磨之前去除肉中的骨头的。如果定期去骨和切割肉来制作香肠，除了购买高质量的刀之外，投资一个磨刀器可能会很有用吸烟者是香肠制作用品的一种，用于烹制香肠或在香肠煮熟后添加香肠风味吸烟者有很多不同的设计，从小型户外式货架到大型工业围栏或室内机器，大概有一个迷你冰箱那么大。热烟可以用燃烧的烟雾来煮香肠，但香肠也可以同时熏烤或烘烤。此外，香肠在烹调后可以冷熏添加风味。

将香肠肉装入肠衣是制作香肠的可选步骤。